1.一种黑茶的制备方法，其特征在于，其制备步骤如下：
1)选叶：采用一芽二叶、一芽三叶及同等嫩度对夹叶作为原料茶叶；
2)摊晾：将选好的茶叶送入摊晾竹席上进行摊晾处理，摊晾厚度为3-5cm，摊晾温度为15-20℃，摊晾时间为8-10h；
3)杀青：将摊晾后的茶叶送入滚筒式杀青机中进行杀青处理，杀青温度为210-220℃，杀青时间为3-4min；
4)揉捻：将杀青后的茶叶送入揉捻机中趁热揉捻；
5)发酵：将揉捻后的茶叶冷却至55-60℃时，然后将揉捻好的茶叶成堆堆积在一起送入室内，堆积时间为2-3h；
6)复揉：将发酵好的茶叶送入揉捻机中进行第二次揉捻，采用先轻揉5min，然后重揉5-8min的方式进行揉捻；
7)解块：将复揉好的茶叶送入解块机中进行解块处理；
8)烘干：将解块后的茶叶送入烘干机烘干处理，烘干温度为50-60℃；
9)毛茶：将烘干后的茶叶收集起来然后得到毛茶；
10)精制：将毛茶依次进行筛分、发酵、蒸茶、压制定型、干燥这些步骤处理；
①筛分：将毛茶进行筛分处理，去除其中碎末状茶叶沫；
②发酵：将筛分后的茶叶采用蒸汽加热的方法加热到65-70℃，然后采用茶叶渥堆的方式进行发酵，所述的渥堆发酵需要进行两次， 每次渥堆6-7h，第一次渥堆发酵结束后，将茶叶扒开散热至温度到室温，然后采用蒸汽加热的方法进行加热到65-70℃，然后进行第二次渥堆发酵；
③蒸茶：将茶叶送入锅炉中采用汽蒸的方法汽蒸3-5s，控制汽蒸温度为105-110℃；
④压制定型：将汽蒸后的茶叶送入模具中，然后筑制成茶砖。
⑤干燥：将压制定型后的茶砖进行干燥，然后得到成品。
2.如权利要求1所述的黑茶的制备方法，其特征在于，所述步骤5)中茶叶成堆堆积的面积为20-25平方米。
3.如权利要求1所述的黑茶的制备方法，其特征在于，所述步骤8)中的茶叶烘干时间为1-1.5h。
4.如权利要求1所述的黑茶的制备方法，其特征在于，所述步骤10)中的②茶叶渥堆面积为25-30平方米。