背景技术：
目前，上市出售的水果醋饮料很多，但以南瓜、马齿苋、罗汉果为原料的醋饮料尚未见面世和相关报导。
技术实现要素：
本发明是克服现有的技术不足，提供一种以南瓜、马齿苋、罗汉果为原料的保健饮料。
本发明的目的，将通过下述技术方案予以实现。
1、本发明各组分组成比例为：
南瓜55.8％
马齿苋汁20％
罗汉果汁15％
干醇母0.2％
醋酸菌10％
2、本发明的生产方法为：
步骤一：预处理
①马齿苋40％、水60％，微火煎至水30％，去马齿苋渣，取水继续煎至20％即制得马齿苋汁；
②罗汉果15％、水85％，微火煎至水25％，去罗汉果皮、渣、取其水，继续微火煎至15％，即制得罗汉果汁；
步骤二：精选南瓜，切片、去籽、蒸熟，搅拌成浆，待至20℃～25℃温度时， 接入0.2％活性干酵母进行发酵，发酵湿度为30°，温度为25-30℃，发酵5-7天，测其南瓜酒度为5-7度时，则终止发酵，进行分离，去南瓜渣，取南瓜酒液，接入10％醋酸菌，在25-30℃温度下，发酵15-20天，测定其酸度为8度至10度时，添加马齿苋汁、罗汉果汁、调配成为总酸3.5-4度，经过滤、高温杀菌、灌装即制得一种南瓜马齿苋醋饮料。
本发明的有益效果是：
1、本发明各组分中：
南瓜：含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能在起到解毒的作用；所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者；南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的铅，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的激量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能硬帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌、参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
马齿苋：性寒、味酸，有清热解毒、止泻痢、除肠垢，益气补虚功效。实践证明：1、利水消肿，降低血压。马齿苋所含的钾离子还直接作用于血管壁上，使血管扩张、阻止动脉增厚，从而起到降低血压的作用。2、除尘毒；消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效。3、杀菌消炎，素有“天然抗生素”之称。4、防治心脏病，马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的形成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小 板形成血栓，使血粘度下降，促进血管扩张，可以预防血小板聚集，冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。现代研究，马齿苋含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪是形成细胞膜，尤其是脑细胞与眼细胞膜所必需的物质，维生素A样特质能维持上皮组织，如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多过氧化过程。
罗汉果：营养价值丰富，中医学认为，罗汉果甘、酸、性凉，有清热、凉血、生津止咳、润肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰；现代医药研究发现，罗汉果苷V1日甜度为蔗糖的250-350倍，V1的适度为蔗糖的125倍，作为甜味剂添加于各类食品中，对糖尿病、高血压、慢性支气管炎等患者是一种极为理想的保健品，同时，罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高血脂症，改善肥胖者等。
果醋饮料是继碳酸饮料、可乐饮料、乳酸菌饮料后发展起来的国际第四代饮料。南瓜、马齿苋、罗汉果，三味药食同源食品叠加一起，不用调加白糖类、蜂蜜类，以自然酸甜爽口，适宜“三高”病症饮用和大众化饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述：
实施例1、各组分按上述预处理工艺加工成马齿苋汁和罗汉果汁，然后与发酵完成了的南瓜醋调配成南瓜马齿苋醋饮料，其各组分比例为：南瓜55.8％、马齿苋汁20％、罗汉果汁15％、干酵母0.2％、醋酸菌10％；
步骤一：预处理
①马齿苋40％、水60％，微火煎至水30％，去马齿苋渣，取水继续煎至20％即制得马齿苋汁；
②罗汉果15％、水85％，微火煎至水25％，去罗汉果皮、渣、取其水，继 续微火煎至15％，即制得罗汉果汁；
步骤二：精选南瓜，切片、去籽、蒸熟，搅拌成浆，待至20℃～25℃温度时，接入0.2％活性干酵母进行发酵。发酵湿度为30。，温度为25-30℃，发酵5-7天，测其南瓜酒度为5-7度时，则终止发酵，进行分离，去南瓜渣，取南瓜酒液，接入10％醋酸菌。在25-30℃温度下，发酵15-20天，测定其酸度为8度至10度时，添加马齿苋汁、罗汉果汁、调配成为总酸3.5-4度，经过滤、高温杀菌、灌装即制得一种南瓜马齿苋醋饮料。