1.一种南瓜马齿苋醋饮料的加工方法及其生产方法，组成为：南瓜、马齿苋、罗汉果，其特征是南瓜马齿苋醋饮料各组分组成比例为：南瓜55.8％、马齿苋汁20％、罗汉果汁15％、干醇母0.2％、醋酸菌10％。
2.根据权利“1”所述的一种南瓜马齿苋醋饮料的加工方法及其生产方法，其特征是所述的生产方法为：
步骤一：预处理
①马齿苋40％、水60％，微火煎至水30％，去马齿苋渣，取水继续煎至20％即制得马齿苋汁；
②罗汉果15％、水85％，微火煎至水25％，去罗汉果皮、渣取其水，继续微火煎至15％，即制得罗汉果汁；
步骤二：
精选南瓜，切片、去籽、蒸熟，搅拌成浆，待至20℃～25℃温度时，接入0.2％活性干酵母进行发酵，发酵湿度为30°，温度为25-30℃，发酵5-7天，测南瓜酒度为5-7度时，则终止发酵，进行分离，去南瓜渣，取南瓜酒液，接入10％醋酸菌，在25-30℃温度下，发酵15-20天，测定其酸度为8度至10度时，添加马齿苋汁、罗汉果汁、调配成为总酸3.5-4度，经过滤、高温杀菌、灌装即制得一种南瓜马齿苋醋饮料。