本发明属于食品领域，特别是一种白菜香菇馅料。
背景技术：
传统制作包子饺子馅料的方法是将肉类搅碎，植物类食物用刀切碎，混合一起加上油盐酱醋，制作出来的馅料吃起来干巴巴的，没有多少汁水，营养也在制作过程中流失大半，本发明将食材进行切碎后再进行煸炒最大限度保持时蔬的新鲜，制作出来的馅料鲜美多汁，因此，本发明提出一种白菜香菇馅料。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种可口美味，鲜美多汁，营养健康的白菜香菇馅料。
一种白菜香菇馅料, 它由下述组成：原料：前槽肉碎400—600g、干海米碎80—120g、挤水的白菜叶300—400g、香菇碎100—150g、黄瓜丁80—140g；调料：酱油30—60g、盐20—40g、料酒30—60g、色拉油100—200g、葱末10—20g、姜末10—20g、芝麻油10—20g、 香料油10—20g；
本发明中，先将锅内放入色拉油，烧至五成熟时，放入所有的原料及葱末、姜末，小火煸炒出香味，出锅放凉，用剩余的调料调味，出锅放凉即可。
该发明制作简便，口感鲜香多汁，能满足大众需求，具有较高的营养价值及实用价值，值得进行市场推广。
具体实施方式
实施例1
一种白菜香菇馅料, 它由下述组成：原料：前槽肉碎500g、干海米碎100g、挤水的白菜叶300g、香菇碎150g、黄瓜丁80g；调料：酱油40g、盐30g、料酒30g、色拉油100g、葱末10g、姜末10g、芝麻油10g、香料油10g；本发明中，先将锅内放入色拉油，烧至五成熟时，放入所有的原料及葱末、姜末，小火煸炒出香味，出锅放凉，用剩余的调料调味，出锅放凉即可。