本发明涉及食疗养生研发领域。
背景技术：
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底就指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，为着广大人民健康长寿，开展根据不同食物的特征特性，研发出针对性的食物疗效配方。
技术实现要素：
该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补肝降压食疗养生菜配方。
本发明采用如下的技术方案：
该配方选用芹菜、木耳、杜仲、三种原料及大蒜、大葱、植物油、姜、盐、五种调料配制而成，各原料特性如下：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠 道，同时对高血压患者也有一定帮助；杜仲味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症。
具体实施方式
一种补肝降压食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”的理论，研发出补肝降压食疗养生菜配方，该配方选用180克～220克芹菜，25克～35克木耳(水发)，8克～12克杜仲三种原料及3～5克姜、盐，10克～15克大蒜、大葱，45克～55克植物油等五种调料配制而成；其配制方法：先将杜仲烘干研成细粉，然后把黑木耳用清水发透，去蒂根，再将芹菜洗净后切成段，姜切片，葱切段，蒜去皮，切成片，一切准备好后，将炒锅置武火上烧热，加入植物油，等油烧热至六成时，放入姜片、蒜片、葱段爆香，随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉至芹菜炒熟即成，该菜具有补肝肾、降血压之功效，适用于阴阳两虚型高血压病患者食用。