1.一种补肝降压食疗养生菜配方，该配方选用180克～220克芹菜，25克～35克木耳(水发)，8克～12克杜仲三种原料及3～5克姜、盐，10克～15克大蒜、大葱，45克～55克植物油等五种调料配制而成。
2.其配制方法：先将杜仲烘干研成细粉，然后把黑木耳用清水发透，去蒂根，再将芹菜洗净后切成段，姜切片，葱切段，蒜去皮，切成片，一切准备好后，将炒锅置武火上烧热，加入植物油，等油烧热至六成时，放入姜片、蒜片、葱段爆香，随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉至芹菜炒熟即成。
3.该菜具有补肝肾、降血压之功效，适用于阴阳两虚型高血压病患者食用。