本发明涉及食品技术领域，特别是一种口蘑健脾补虚汤料及其制备方法。
背景技术：
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
脾气虚证是指脾气不足，失其健运所表现的证候。多因饮食不节，劳累过度，久病耗伤脾气所致。
脾气虚弱，运化失职，水谷内停，故纳少，脘腹胀满；食后负担加重，故腹胀更甚；水湿不运，流注肠中，故大便溏薄；脾主肌肉四肢，脾虚日久肢体失养，故神倦乏力；中气不足故少气懒言；脾虚失运，水湿浸淫肌表，故面色(白光)白，浮肿；脾胃为气血生化之源，脾气虚，日久可致营血亏虚，或气血两虚之证；肌肤失去血的濡养和温煦，可致形体消瘦，面色萎黄，舌淡苔白，脉浮弱，是脾气虚弱之象。
临床表现为：脘腹胀满，食后为甚，口不知味，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，或肢体浮肿，舌淡苔白，脉缓软无力，这些表现体现了两个方面的病理变化：一为脾脏运化功能的减弱，脾失健运，精微不布，水湿内生，故纳少腹胀，便溏；脾虚失运，水湿泛滥，故肢体浮肿。二为气血生化不足，脾主四肢肌肉，脾气不足，肢体失养，故肢体倦怠；气血亏虚，中气不足，故精神不振，少气懒言，形体消瘦，面色萎黄。不同年龄，脾气虚证的临床表现有所不同：婴幼儿童脾气虚证，多表现为消化不良，呕吐，肚腹胀大，身体消瘦，面色萎黄；年老体弱或大病久病者见脾气虚证，多表现为身体沉重,四肢无力，倦怠嗜卧，或消瘦乏力,语声低微，面色萎黄。
目前市场上健脾补虚的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有健脾补虚、扶正固本、补脾益肾功效的口蘑健脾补虚汤料及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种健脾补虚、扶正固本、补脾益肾的口蘑健脾补虚汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种口蘑健脾补虚汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，口蘑25-35份、云芝15-20份、乌骨鸡15-20份、南五味子15-20份、人参叶8-12份、白扁豆8-12份、山药8-12份、龙眼肉8-12份、百合6-10份、阿胶6-10份、桑葚6-10份、一口盅6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种口蘑健脾补虚汤料，主料包中原料的优选重量份数为，口蘑28-32份、云芝16-18份、乌骨鸡16-18份、南五味子16-18份、人参叶9-11份、白扁豆9-11份、山药9-11份、龙眼肉9-11份、百合7-9份、阿胶7-9份、桑葚7-9份、一口盅7-9份。
所述的一种口蘑健脾补虚汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，口蘑30份、云芝17份、乌骨鸡17份、南五味子17份、人参叶10份、白扁豆10份、山药10份、龙眼肉10份、百合8份、阿胶8份、桑葚8份、一口盅8份。
所述的一种口蘑健脾补虚汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的口蘑、云芝、乌骨鸡、南五味子、人参叶、白扁豆、山药、龙眼肉、百合、阿胶、桑葚、一口盅，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种口蘑健脾补虚汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选口蘑、云芝、乌骨鸡、南五味子、人参叶、白扁豆、山药、龙眼肉、百合、阿胶、桑葚、一口盅等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有健脾补虚、扶正固本、补脾益肾的功效。
在药物中：口蘑，健脾补虚，宣肺止咳，透疹，主头晕乏力，神倦纳呆，消化不良，咳嗽气喘，麻疹欲出不出，烦躁不安，云芝，健脾利湿，止咳平喘，清热解毒，抗肿瘤，主慢性活动性肝炎，肝硬变，慢性支气管炎，小儿痉挛性支气管炎，咽喉肿痛，多种肿瘤，类风湿性关节炎，白血病，乌骨鸡，补肝肾，益气血，退虚热，用于虚劳赢瘦，骨蒸潮热，劳嗽，消渴，遗精白浊，脾虚久泄久痢，妇人崩中带下，一切虚损诸病，南五味子，收敛固涩，益气生津，补肾宁心，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠，人参叶，补气，益肺，祛暑，生津，用于气虚咳嗽，暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏，白扁豆，健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀，山药，益气养阴，补脾肺肾，固精止带，用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴，龙眼肉，补益心脾，养血安神，用于气血不足，心悸怔仲，健忘失眠，血虚萎黄，百合，养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，阿胶，补血，止血，滋阴润肠，用于血虚萎黄，眩晕，心悸，多种出血证，阴虚证及燥证，桑葚，补血滋阴，生津润燥，用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，一口盅，有补脾健胃、降脂降压、通络祛风利湿等功效。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用健脾补虚胶囊，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人120例，其中男50例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为神倦纳呆、虚劳赢瘦、虚热消渴、脾虚食少、气血不足、面色萎黄、心悸怔仲，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种口蘑健脾补虚汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，口蘑25-35份、云芝15-20份、乌骨鸡15-20份、南五味子15-20份、人参叶8-12份、白扁豆8-12份、山药8-12份、龙眼肉8-12份、百合6-10份、阿胶6-10份、桑葚6-10份、一口盅6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种口蘑健脾补虚汤料，主料包中原料的优选重量份数为，口蘑28-32份、云芝16-18份、乌骨鸡16-18份、南五味子16-18份、人参叶9-11份、白扁豆9-11份、山药9-11份、龙眼肉9-11份、百合7-9份、阿胶7-9份、桑葚7-9份、一口盅7-9份。
实施例3
一种口蘑健脾补虚汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，口蘑30份、云芝17份、乌骨鸡17份、南五味子17份、人参叶10份、白扁豆10份、山药10份、龙眼肉10份、百合8份、阿胶8份、桑葚8份、一口盅8份。
实施例4
一种口蘑健脾补虚汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的口蘑、云芝、乌骨鸡、南五味子、人参叶、白扁豆、山药、龙眼肉、百合、阿胶、桑葚、一口盅，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种口蘑健脾补虚汤料。