本发明涉及食品技术领域，特别是一种寸金草清热解毒汤料及其制备方法。
背景技术：
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊。治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳。
咳嗽是人体受外邪，试图依靠自身力量将外邪宣发出去的方式，这是肺脏承担的任务，靠的就是肺本身具有的宣发向上的能力。
咳嗽的动作：来至呼吸系统以及呼吸系统以外器官（如脑，耳，内脏）的刺激经迷走神经，舌咽神经和三叉神经与皮肤的感觉神经纤维传入。经喉下神经，膈神经和脊神经分别传到咽肌，声门，膈和其他呼吸肌，引起咳嗽动作。咳嗽动作首先是快速短促吸气，膈下降，声门迅速关闭，随即呼吸肌与腹肌快速收缩，使肺内压迅速上升；然后声门突然开放，肺内高压气流喷射而出，冲击声门裂缝而发生咳嗽动作与特别声响，呼吸道内分泌物或异物等也随之排出。
目前市场上清热解毒的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有清热解毒、消肿止咳、化痰祛湿功效的寸金草清热解毒汤料及其制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种清热解毒、消肿止咳、化痰祛湿的寸金草清热解毒汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种寸金草清热解毒汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，寸金草25-35份、半夏曲15-20份、贝母兰15-20份、矮地茶15-20份、阿里红8-12份、甘草8-12份、罗汉果8-12份、车前草8-12份、桑白皮6-10份、西洋参6-10份、川贝母6-10份、百部6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种寸金草清热解毒汤料，主料包中原料的优选重量份数为，寸金草28-32份、半夏曲16-18份、贝母兰16-18份、矮地茶16-18份、阿里红9-11份、甘草9-11份、罗汉果9-11份、车前草9-11份、桑白皮7-9份、西洋参7-9份、川贝母7-9份、百部7-9份。
所述的一种寸金草清热解毒汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，寸金草30份、半夏曲17份、贝母兰17份、矮地茶17份、阿里红10份、甘草10份、罗汉果10份、车前草10份、桑白皮8份、西洋参8份、川贝母8份、百部8份。
所述的一种寸金草清热解毒汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的寸金草、半夏曲、贝母兰、矮地茶、阿里红、甘草、罗汉果、车前草、桑白皮、西洋参、川贝母、百部，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种寸金草清热解毒汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选寸金草、半夏曲、贝母兰、矮地茶、阿里红、甘草、罗汉果、车前草、桑白皮、西洋参、川贝母、百部等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热解毒、消肿止咳、化痰祛湿的功效。
在药物中：寸金草，清热解毒，活血消肿，主牙痛，风湿痛，疮肿，小和疳积，跌打肿痛，半夏曲，化痰止咳，消食积，治泄泻，贝母兰，清热止咳，止血定痛，接骨，治支气管炎，感冒，骨折，软组织挫伤，矮地茶，祛痰止咳，用治咳喘痰多，无论肺寒，肺热均可，单用或配伍其它药煎服，亦可作片剂使用，活血祛瘀，用于血滞经闭腹痛，风湿痹痛，跌打损伤，瘀血肿痛，利水渗湿，用治湿热黄疸，水肿，小便不利，阿里红，温肺化痰，降气平喘，祛风除湿，活血消肿，利尿，解蛇毒，用于咳嗽，哮喘，胃痛，胃酸过多，尿路结石，肾炎，慢性风湿性关节炎，咽喉炎，牙周炎，毒蛇咬伤，甘草，清热解毒、祛痰止咳，罗汉果，清热润肺，滑肠通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘，车前草，清热利尿，祛痰，凉血，解毒，用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒，桑白皮，泻肺平喘，利水消肿，西洋参，补气养阴，清热生津，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干，川贝母，清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，百部，润肺下气止咳，杀虫，用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳；外用于头虱，体虱，蛲虫病，阴痒。蜜百部润肺止咳，用于阴虚劳嗽。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用清热解毒胶囊，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人120例，其中男60例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血、百日咳、虚热烦倦、咽喉炎，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种寸金草清热解毒汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，寸金草25-35份、半夏曲15-20份、贝母兰15-20份、矮地茶15-20份、阿里红8-12份、甘草8-12份、罗汉果8-12份、车前草8-12份、桑白皮6-10份、西洋参6-10份、川贝母6-10份、百部6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种寸金草清热解毒汤料，主料包中原料的优选重量份数为，寸金草28-32份、半夏曲16-18份、贝母兰16-18份、矮地茶16-18份、阿里红9-11份、甘草9-11份、罗汉果9-11份、车前草9-11份、桑白皮7-9份、西洋参7-9份、川贝母7-9份、百部7-9份。
实施例3
一种寸金草清热解毒汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，寸金草30份、半夏曲17份、贝母兰17份、矮地茶17份、阿里红10份、甘草10份、罗汉果10份、车前草10份、桑白皮8份、西洋参8份、川贝母8份、百部8份。
实施例4
一种寸金草清热解毒汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的寸金草、半夏曲、贝母兰、矮地茶、阿里红、甘草、罗汉果、车前草、桑白皮、西洋参、川贝母、百部，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种寸金草清热解毒汤料。