1.一种家商两用多功能面食机，其特征是：包括机器支架(3)，其上有压面兜移动轨道(8)和加工装置箱移动轨道(9)；压面兜移动轨道(9)上装置压面兜(2)，压面兜(2)的上方装置压面板(4)，压面板齿条(6)靠棘轮组件(5)驱动；棘轮组件(5)包括齿条传动齿轮(18)、棘轮(19)、弹性棘轮锁(20)；压杆(7)的力通过棘轮组件(5)传导给压面板(4)；在加工装置箱移动轨道(9)上装置有面食加工装置箱(1)；箱体内装置可调换弹性剔刀板(13)，靠可调速小电机(16)通过伞状齿轮(15)传动；同时可以卸下与可调换和面爪(17)调换；和面爪(17)用以和面；同时装置喷水筒和喷水管(11)，防止刀板粘面；在移动轨道旁装置止滑紧固螺栓(10)；将面条(21)、河捞(22)、剔尖(23)、揪片(24)四个模型片交换装置于压面兜底部，可加工出不同的面食。