本发明涉及一种饼干，尤其涉及一种黄精饼干及其制作工艺。
背景技术：
黄精又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。饼干是老少皆宜的一种食品，其加入多种添加剂，营养丰富，深受人们的喜爱。随着人们对健康的重视，人们对饼干的要求也越来越高，希望其在具有营养的同时，也能有利于人们的健康，
技术实现要素：
本发明的目的针对上述问题，提供提供一种黄精饼干，将黄精的丰富营养含到饼干中，使得黄精饼干既具有黄精的丰富营养效果又具有饼干的可口性。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种黄精饼干，由以下质量份成分组成：面粉100-110份、黄精粉20-25份、白糖0.8-1份、碳酸氢钠0.2-0.5份、食用盐0.1-0.3份、鸡蛋10-15份、抹茶粉1-2份。
进一步地，最佳质量份成分为：面粉105份、黄精粉20份、白糖0.9份、碳酸氢钠0.3份、食用盐0.2份、鸡蛋12份、抹茶粉1.5份。
进一步地，一种黄精饼干的制作工艺，其制备步骤是将黄精粉和面粉混合搅拌1-2min，然后依次加入碳酸氢钠、鸡蛋、抹茶粉、白糖、食用盐搅拌1-2min，接着加入温水进行搅拌1-2min，最后将搅拌好的面团送入模具中，接着放入烤箱中进行烘烤，烘烤温度为100-120℃，烘烤时间为1-2min。
有益效果：本发明的黄精饼干将黄精加入到饼干中，一方面增加饼干的丰富营养，另一方面使得整个产品具有饼干可口性，满足人们对食品的多元化需求。
具体实施方式
实施例1
一种黄精饼干，由以下质量份成分组成：面粉100份、黄精粉20份、白糖0.8份、碳酸氢钠0.2份、食用盐0.1份、鸡蛋10份、抹茶粉1份，其制备步骤是将黄精粉和面粉混合搅拌1min，然后依次加入碳酸氢钠、鸡蛋、抹茶粉、白糖、食用盐搅拌1min，接着加入温水进行搅拌1min，最后将搅拌好的面团送入模具中，接着放入烤箱中进行烘烤，烘烤温度为100℃，烘烤时间为1min。
实施例2
一种黄精饼干，由以下质量份成分组成：面粉105份、黄精粉20份、白糖0.9份、碳酸氢钠0.3份、食用盐0.2份、鸡蛋12份、抹茶粉1.5份，其制备步骤是将黄精粉和面粉混合搅拌1.5min，然后依次加入碳酸氢钠、鸡蛋、抹茶粉、白糖、食用盐搅拌1.5min，接着加入温水进行搅拌1.5min，最后将搅拌好的面团送入模具中，接着放入烤箱中进行烘烤，烘烤温度为110℃，烘烤时间为1.5min。
实施例3
一种黄精饼干，由以下质量份成分组成：面粉110份、黄精粉25份、白糖1份、碳酸氢钠0.5份、食用盐0.3份、鸡蛋15份、抹茶粉2份，其制备步骤是将黄精粉和面粉混合搅拌2min，然后依次加入碳酸氢钠、鸡蛋、抹茶粉、白糖、食用盐搅拌2min，接着加入温水进行搅拌2min，最后将搅拌好的面团送入模具中，接着放入烤箱中进行烘烤，烘烤温度为120℃，烘烤时间为2min。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围。