1.一种具有补肾及提高免疫力作用的罐头,其特征在于:其罐头的原料按重量份数包括:猪瘦肉70~80份、熟地膏15~20份、植物油4~7份、补肾果10~13份、生蒜5~7份、酒10~13份、菟丝子膏3~5份、杞子7~10份、胡椒4~9份、食盐5~8份、味精3~5份、山梨酸钾1~3份;
其加工方法,包括如下步骤:
(1)选用陆川猪肉,清洗猪肉,将猪肉和酒放入锅中,对猪肉进行煮熟,并进行切碎成肉丁;
(2)将熟地膏进行沸水预煮,捞出,冷却,切碎;
(3)将植物油加热,按配方将生蒜、杞子、胡椒放入油内,用中小火进行加热,使杞子和胡椒变色即可将油滤出;
(4)将补肾果翻炒,使补肾果炒干;
(5)将步骤(3)的滤油进行加热,并将步骤(4)的补肾果、步骤(1)的肉丁和步骤(2)的碎熟地膏放入滤油中,并进行翻炒搅拌,再将食盐和味精放入,并进行搅拌均匀,得酱;
(6)将山梨酸钾用水溶解后加入(5)酱中,并搅拌均匀加热;
(7)将步骤(6)的酱进行装瓶,杀菌,封盖,包装,即得成品。
2.根据权利要求1所述一种具有补肾及提高免疫力作用的罐头,其特征在于:所述酒为白酒或黄酒。
3.根据权利要求1所述一种具有补肾及提高免疫力作用的罐头,其特征在于:所述步骤(2)熟地膏进行6~9分钟沸水预煮。
4.根据权利要求1所述一种具有补肾及提高免疫力作用的罐头,其特征在于:所述步骤(4)补肾果进行切丝,并徒手榨水流出。