本发明涉及茶加工领域,尤其涉及一种菊花茶的制备方法。
背景技术:
菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。目前的菊花茶制备方法不一,有的较为复杂,没有一种简单、方便的菊花茶的制备方法出现。
技术实现要素:
本发明的目的针对现有技术中菊花茶制备方法较为复杂,没有简单、方便的菊花茶的制备方法,无法满足一些小型加工厂或是个人制备菊花茶的需要,为此,提供一种菊花的制备方法,该制备方法简单实用。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种菊花茶的制备方法,其特征在于,其制备步骤如下:
1)采摘:采摘4、5月份之后的菊花,收集起来待用;
2)清洗:将采摘后的菊花放入筛中,然后用清水轻轻冲洗;
3)晾干:将清洗后的菊花送入室内放置与竹席上进行自然晾干,菊花放在竹席上的厚度为3-5cm;
4)光晒:将晾干的菊花放在阳光下进行光晒处理,光晒时间为3-4天;
5)一次烘干:接着将经过光晒的菊花送入烘干室内进行烘干处理,烘干温度为30-35℃,烘干至菊花的水份至35%时,停止烘干;
6)轻揉:将以此烘干后的菊花趁热进行轻揉处理;
7)二次烘干:将轻揉处理后的菊花送入烘干室内再次进行烘干处理,烘干温度为35-40℃,烘干时间为8-9min;
8)得到成品:将二次烘干后的菊花取出,冷却到常温,按规格进行包装,然后得到成品。
有益效果:本发明的菊花茶的制备方法制备过程简单,能满足一些小型加工厂或是个人制备菊花茶的需要,并且在制备过程中采用先烘干、再轻揉、最后在烘干的加工方法,使得菊花的香气更加的散发出来,增加了菊花茶的口感。
具体实施方式
实施例1
一种菊花茶的制备方法,其制备步骤如下:
1)采摘:采摘4、5月份之后的菊花,收集起来待用;
2)清洗:将采摘后的菊花放入筛中,然后用清水轻轻冲洗;
3)晾干:将清洗后的菊花送入室内放置与竹席上进行自然晾干, 菊花放在竹席上的厚度为3cm;
4)光晒:将晾干的菊花放在阳光下进行光晒处理,光晒时间为3天;
5)一次烘干:接着将经过光晒的菊花送入烘干室内进行烘干处理,烘干温度为30℃,烘干至菊花的水份至35%时,停止烘干;
6)轻揉:将以此烘干后的菊花趁热进行轻揉处理;
7)二次烘干:将轻揉处理后的菊花送入烘干室内再次进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干时间为8min;
8)得到成品:将二次烘干后的菊花取出,冷却到常温,按规格进行包装,然后得到成品。
实施例2
一种菊花茶的制备方法,其制备步骤如下:
1)采摘:采摘4、5月份之后的菊花,收集起来待用;
2)清洗:将采摘后的菊花放入筛中,然后用清水轻轻冲洗;
3)晾干:将清洗后的菊花送入室内放置与竹席上进行自然晾干,菊花放在竹席上的厚度为4cm;
4)光晒:将晾干的菊花放在阳光下进行光晒处理,光晒时间为3天;
5)一次烘干:接着将经过光晒的菊花送入烘干室内进行烘干处理,烘干温度为32℃,烘干至菊花的水份至35%时,停止烘干;
6)轻揉:将以此烘干后的菊花趁热进行轻揉处理;
7)二次烘干:将轻揉处理后的菊花送入烘干室内再次进行烘干处理,烘干温度为37℃,烘干时间为8.5min;
8)得到成品:将二次烘干后的菊花取出,冷却到常温,按规格进行包装,然后得到成品。
实施例3
一种菊花茶的制备方法,其制备步骤如下:
1)采摘:采摘4、5月份之后的菊花,收集起来待用;
2)清洗:将采摘后的菊花放入筛中,然后用清水轻轻冲洗;
3)晾干:将清洗后的菊花送入室内放置与竹席上进行自然晾干,菊花放在竹席上的厚度为5cm;
4)光晒:将晾干的菊花放在阳光下进行光晒处理,光晒时间为4天;
5)一次烘干:接着将经过光晒的菊花送入烘干室内进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干至菊花的水份至35%时,停止烘干;
6)轻揉:将以此烘干后的菊花趁热进行轻揉处理;
7)二次烘干:将轻揉处理后的菊花送入烘干室内再次进行烘干处理,烘干温度为40℃,烘干时间为9min;
8)得到成品:将二次烘干后的菊花取出,冷却到常温,按规格进行包装,然后得到成品。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提 下,本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进,均应落入到本发明的保护范围。