本发明属于副食品加工领域，尤其涉及一种以草莓为主要原料生产草莓味饮料的方法。
背景技术：
饮料是指以食用植物提取物为原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的产品。本发明是一种草莓味饮料的生产方法，该方法以草莓为主要原料，草莓是我们常见的一种水果，每百克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等；草莓对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。因此，以草莓为原料制作的食品饮料不仅味道鲜美，且具有一定的药用价值。本发明以草莓、营养强化剂、食用香料、着色剂、柠檬酸、碳酸氢钠、矿泉水为原料来生产草莓味饮料。
技术实现要素：
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本发明主要解决的问题是提供一种草莓味饮料的生产方法，生产该产品使用的原料包括：鲜草莓、糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水。
本发明采用的技术方案是：
（1）将优质草莓送入水洗机进行清洗，洗净的优质草莓送入臭氧杀菌机杀菌0.5-0.6小时后杀菌结束。
（2）将杀菌后的草莓送入冷冻干燥机在低温下脱水，脱水至含水量在3.5-4.0%时冷冻结束，立即将脱水草莓送入超精细粉碎机粉碎为粉末。
（3）将草莓粉和糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水送入搅拌罐，草莓粉、糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水的重量配比为=15-17:3:1：1:0.25:0.5：0.25：77-79，掺混均匀后即得成品。
本发明的进一步技术方案是：
步骤（1）所述的臭氧杀菌机杀菌时间为0.55小时。
步骤（2）所述的草莓脱水后的含水量为3.75%。
本发明的有益效果是：提供了一种草莓味饮料的生产方法，该方法使用生产食品的通用设备，具有生产工艺简单、生产自动化程度高，产品质量好等优点，产品是一种草莓桃味饮料，主要作为人们在日常生活中的副食品饮用。
具体实施方式
实施例1
将优质草莓送入水洗机进行清洗，洗净的优质草莓送入臭氧杀菌机杀菌0.5小时后杀菌结束。将杀菌后的草莓送入冷冻干燥机在低温下脱水，脱水至含水量在3.5%时冷冻结束，立即将脱水草莓送入超精细粉碎机粉碎为粉末。将草莓粉和糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水送入搅拌罐，草莓粉、糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水的重量配比为=15:3:1：1:0.25:0.5：0.25：79，掺混均匀后即得成品。
实施例2
将优质草莓送入水洗机进行清洗，洗净的优质草莓送入臭氧杀菌机杀菌0.55小时后杀菌结束。将杀菌后的草莓送入冷冻干燥机在低温下脱水，脱水至含水量在3.75%时冷冻结束，立即将脱水草莓送入超精细粉碎机粉碎为粉末。将草莓粉和糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水送入搅拌罐，草莓粉、糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水的重量配比为=16:3:1：1:0.25:0.5：0.25：78，掺混均匀后即得成品。
实施例3
将优质草莓送入水洗机进行清洗，洗净的优质草莓送入臭氧杀菌机杀菌0.6小时后杀菌结束。将杀菌后的草莓送入冷冻干燥机在低温下脱水，脱水至含水量在4.0%时冷冻结束，立即将脱水草莓送入超精细粉碎机粉碎为粉末。将草莓粉和糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水送入搅拌罐，草莓粉、糖、营养强化剂、食用香料、柠檬酸、碳酸氢钠、着色剂、矿泉水的重量配比为=17:3:1：1:0.25:0.5：0.25：77，掺混均匀后即得成品。