一种易消化饼干的制作方法

文档序号:12552030阅读:382来源:国知局

本发明涉及一种饼干,特别是涉及一种易消化饼干。



背景技术:

目前市场上的饼干品种繁多,但是大多数饼干比较干燥且食用后不易消化,从而给身体带来负担。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题是提供一种容易消化的易消化饼干。

为了解决上述技术问题,本发明采用如下技术方案:

一种易消化饼干,所述饼干按重量份数计包含:山芋30-40份,小米25-35份,大麦20-30份,白菜3-7份,苹果果肉3-7份,所述山芋、小米、大麦混合后加工成粉末状。

其中,山芋富含60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分以及极少量的蛋白质、油脂、纤维素;小米含蛋白质、脂肪及维生素脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦;大麦可以滋补虚劳、有助消化,可用于消化不良、平胃止渴;白菜富含纤维素,水分含量高达95%;苹果果肉苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。

上述山芋、小米、苹果果肉均不含粗纤维素等不易消化的成分,富含人体易消化的糖分、蛋白质等成分,故食用后很容易被人体消化;大麦可帮助消化,白菜富含粗纤维素,有助于肠胃的蠕动,几者按照一定比例混合后其消化性极强。

作为优选,所述饼干按重量份数计包含:山芋35份,小米30份,大麦25份,白菜5份,苹果果肉5份。

作为优选,所述白菜含水率为4%-10%,这样便于加工。

作为优选,所述苹果果肉含水率为1%-5%,这样便于加工。

与现有技术相比,本发明一种易消化饼干的有益效果:通过将山芋、小米、大麦、白菜、苹果果肉按照一定的比例制成饼干,食用后极易被消化。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征,或公开的所有方法或过程中的步骤,除了互相排斥的特征和/或步骤以外,均可以以任何方式组合。

本说明书中公开的任一特征,除非特别叙述,均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即,除非特别叙述,每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种易消化饼干,所述饼干按重量份数计包含:山芋30份,小米25份,大麦20份,白菜3份,苹果果肉3份,所述山芋、小米、大麦混合后加工成粉末状,白菜含水率为4%,苹果果肉含水率为1%。

实施例2

一种易消化饼干,所述饼干按重量份数计包含:山芋35份,小米30份,大麦25份,白菜5份,苹果果肉5份,所述山芋、小米、大麦混合后加工成粉末状,白菜含水率为6%,苹果果肉含水率为3%。

实施例3

一种易消化饼干,所述饼干按重量份数计包含:山芋40份,小米35份,大麦30份,白菜7份,苹果果肉7份,所述山芋、小米、大麦混合后加工成粉末状,白菜含水率为10%,苹果果肉含水率为5%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡是在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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