技术领域
本发明涉及一种韧香粉，特别是一种精制多元混合韧香粉。
技术背景
一直以来，南方米粉尤其是土生杂粮粉制作大都是将杂粮粉碎磨浆过滤后经蒸煮所得，但生产程序繁琐、费工时费原料、产量低成本高和产品原味缺失，因此，有必要在继承传统特色杂粮粉制作的基础上对其进行加工技术提升，即发明一种以土生杂粮为主进行快速优质制作绿色土味粉的方法，以满足城乡特色食品市场和广大居民日益增长的产品需求。
技术实现要素：
本发明的目的是针对市场绿色土味粉速制作方法短缺与需求，提供一种配方科学精简、土生杂粮巧配、雅致上档实惠、优质特色美味、高效益低成本的绿色土味粉快速配制方法。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：一种精制多元混合韧香粉，其特征在于，该绿色土味粉的主要制作方法是先用清选机将土生杂粮类清选干净，再以相同基率和不同比例称量所需土生杂粮，并用粉碎机粉碎细化；同时以相同基率和不同比例称量所需配料，并用搅拌机搅拌均匀；再以相同基率和按不同比例称量所需生土生杂粮与配料，并投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮成熟，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干（也可不烘干）后用专用包装机和包装盒袋包装，即得到合格优质美味的绿色土味粉。
所述土生杂粮主料包括红薯、土豆、木薯和芋头。
所述配料包括花生油和调味剂。
配制工艺
1、设备置配：置配好相关主配料存放保鲜仓库、磅秤、清选机、搅拌机、蒸煮机、辊压机、切粉机、烘干机，并将所需设置清洗干净备用。
2、原料配制：先用清选机分别将土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头进行清选去皮处理，并以10为基率，按土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头比例为8-6∶5-7∶2-3∶3-2称量红薯、土豆、木薯、芋头，并用粉碎机粉碎细化成主料浆；按配料类的花生油、调味剂比例为0.2-0.3∶0.1-0.2称量花生油、调味剂，并用搅拌机搅匀成配料浆。再以100为基率，按主料浆与配料浆比例为7-6∶0.3-0.1称量主料浆、配料浆，并用搅拌机搅匀。
3、蒸煮包装：将已搅匀的绿色土味粉料投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮1-2小时，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状，再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干25-35分钟（也可不烘干）后，用专用包装机和包装盒袋包装，即制成合格优质美味的绿色土味粉。。
因绿色土味粉中含有多种香料、酸性和绿色防腐抗菌保质物质，故绿色土味粉保鲜和保质期较长。
如此，不断按上述各项方法进行操作，即可快速、高效、优质和大量生产所需绿色土味粉。
有益效果：本发明成功按相同基率和不同比例称量和利用土生杂粮主料红薯、土豆、木薯、芋头和配料花生油、调味剂进行科学精配，制成土生杂粮味浓郁和优质实惠的绿色土味粉。该配制方法科学、绿色、优化、精致、易行和高效，且可大量利用和消耗所述土生杂粮和配料，可有效克服了现有杂粮粉制作方法滞后繁琐、费工费时、制售成本高和综合经济效益低等弊端，且有利促进相关农业土生特产种植面积发展及其深加工附加值增长，并为现代化城乡土生类食品市场增添一种别具特色和优质绿色美味的绿色土味粉，以满足城乡居民日益增长的生活需要。
实施方案
实施例1：先用清选机分别将土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头进行清选去皮处理，并以10为基率，按土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头比例为8∶5∶2∶3称量红薯80kg、土豆50kg、木薯20kg、芋头30kg，并用粉碎机粉碎细化成主料浆；按配料类的花生油、调味剂比例为0.2∶0.1称量花生油2kg、调味剂1kg，并用搅拌机搅匀成配料浆。再以100为基率，按主料浆与配料浆比例为7∶0.3称量主料浆700kg、配料浆30kg，并用搅拌机搅匀。
将已搅匀的绿色土味粉料投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮1-2小时，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状，再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干25分钟（也可不烘干）后，用专用包装机和包装盒袋包装，即制成合格优质美味的绿色土味粉。
因绿色土味粉中含有多种香料、酸性和绿色防腐抗菌保质物质，故绿色土味粉保鲜和保质期较长。
如此，不断按上述各项方法进行操作，即可快速、高效、优质和大量生产所需绿色土味粉。
实施例2：先用清选机分别将土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头进行清选去皮处理，并以10为基率，按土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头比例为7∶6∶2.5∶2.5称量红薯70kg、土豆60kg、木薯25kg、芋头25kg，并用粉碎机粉碎细化成主料浆；按配料类的花生油、调味剂比例为0.25∶0.15称量花生油2.5kg、调味剂1.5kg，并用搅拌机搅匀成配料浆。再以100为基率，按主料浆与配料浆比例为6.5∶0.2称量主料浆650kg、配料浆20kg，并用搅拌机搅匀。
将已搅匀的绿色土味粉料投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮1.5小时，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状，再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干30分钟（也可不烘干）后，用专用包装机和包装盒袋包装，即制成合格优质美味的绿色土味粉。
因绿色土味粉中含有多种香料、酸性和绿色防腐抗菌保质物质，故绿色土味粉保鲜和保质期较长。
如此，不断按上述各项方法进行操作，即可快速、高效、优质和大量生产所需绿色土味粉。
实施例3：先用清选机分别将土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头进行清选去皮处理，并以10为基率，按土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头比例为6∶7∶3∶2称量红薯60kg、土豆70kg、木薯30kg、芋头20kg，并用粉碎机粉碎细化成主料浆；按配料类的花生油、调味剂比例为0.3∶0.2称量花生油3kg、调味剂2kg，并用搅拌机搅匀成配料浆。再以100为基率，按主料浆与配料浆比例为6∶0.1称量主料浆600kg、配料浆10kg，并用搅拌机搅匀。
将已搅匀的绿色土味粉料投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮2小时，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状，再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干35分钟（也可不烘干）后，用专用包装机和包装盒袋包装，即制成合格优质美味的绿色土味粉。
因绿色土味粉中含有多种香料、酸性和绿色防腐抗菌保质物质，故绿色土味粉保鲜和保质期较长。
如此，不断按上述各项方法进行操作，即可快速、高效、优质和大量生产所需绿色土味粉。