技术总结
本发明公开了一种山蘑菇干制品加工方法，所属领域为食品加工技术领域，包括如下步骤：S1.原料分选；S2.清洗；S3.漂洗；S4.浸烫；S5.冷却；S6.烘干；S7.回软；S8.称重包装；S9.封口。本发明所公开的山蘑菇干制品的加工方法，工艺方法简单，山蘑菇残枯部分清除干净，储存时间长，味道鲜美，所制作的山蘑菇可以丰富餐桌，还可以防治各种疾病，有益于人体健康。
技术研发人员：杨吉亮
受保护的技术使用者：池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司
文档号码：201510971567
技术研发日：2015.12.18
技术公布日：2017.06.27