技术总结
本发明提供一种含有果粒的即食粥及其制备方法，原料包括：芦荟、木瓜、无花果、柿子、百合、红参及添加剂等，配方合理，营养丰富，保健功能全面，芦荟、木瓜、无花果、柿子、百合、红参等原料相互配合，具有滋补气血、健脾益胃、健脾安神、美白皮肤的功效，从根本上改善人体机能，增强免疫力。制备过程中将芦荟、木瓜、无花果和柿子经过脱涩、脱酸处理，并加入蜂胶来消除红参等的苦味，制备得到的即食粥的酸甜度适宜、口感柔和，稳定性良好，其中包含的果粒能保持原料本身的色、香、味和稳定性，口感适宜。食用方法简单，加热或直接食用均可，所包含的固体物质均能够均匀分散，稳定性好，不会发生沉降或上浮的现象，可长期储存。
技术研发人员：王璇璇;
受保护的技术使用者：济南舜景医药科技有限公司;
文档号码：201610109915
技术研发日：2016.02.29
技术公布日：2016.07.06