一种红莲果汁及其制备方法与流程

文档序号:13684962阅读:来源:国知局
技术特征:
1.一种红莲果汁,其特征在于:所述果汁的主要原料为红莲花瓣、香芋、胡萝卜和水,依次的质量比为(1-5):(1-3):(1-3):50。2.根据权利要求1所述的红莲果汁的制备方法,其特征在于所述制备方法包括以下步骤:1)将采摘好的红莲花瓣洗净,放入盐、糖、蜂蜜后捣烂,得红莲汁;2)将香芋和胡萝卜去皮、洗净、切块,放入锅中,加水煮烂、煮透;3)将步骤2)煮烂、煮透的香芋和胡萝卜放入搅拌机榨汁,过滤去渣,得香芋胡萝卜汁;4)混合步骤1)所得的红莲汁、步骤3)所得的香芋胡萝卜汁,并加入纯净水,充分搅匀,得混合果汁;5)将步骤4)所得的混合果汁在300-600MPa条件下超高压杀菌5-10min,再进行无菌灌装,而后将容器中的空气抽净,充入惰性气体,即得成品红莲果汁。3.根据权利要求2所述的红莲果汁的制备方法,其特征在于:在步骤1)中,红莲花瓣与加入的盐、糖、蜂蜜的质量比为20:1:40:10。4.根据权利要求2所述的红莲果汁的制备方法,其特征在于:在步骤5)中,充入的惰性气体为氮气或者氖气。
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