一种野生葛根粉米线属于米线的一种制作工艺领域。
背景技术:
葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。
葛根的营养价值有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
然而市场上目前米线主要还是以大米粉为原料,而本发明就在此基础上采用葛根粉和大米粉为原料,制作米线,具有独特的口感及丰富的营养价值。
技术实现要素:
一种野生葛根粉米线属于米线的一种制作工艺领域,主要以大米粉、葛根粉为原料,将大米粉及葛根粉进行均匀混合,采用米线常规的制作方法制作而成的一种葛根米线,其原料比例可根据市场定位及个人喜好灵活搭配,具有营养丰富、调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力的功效,是老少皆宜的营养食品。
具体实施方式
一种野生葛根粉米线,将大米粉及葛根粉按1:1混合或根据个人喜好按一定比例混合,再通过米线的常规制作方法精制而成.其具有营养丰富、能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力的功效。