一种粗粮饼干的制作方法与工艺

文档序号:13015424阅读:1264来源:国知局
技术领域本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种粗粮饼干。

背景技术:
随着社会的发展,人民对物质文化生活的追求越来越高,“食”作为我们日常生活中重要的组成部分,在消费水平提高之后,对于“食”的要求不仅使以前的温饱和果腹,而是越来越追求高品质的饮食和色香味俱全的食物。

技术实现要素:
针对上述,本发明的目的是提供一种粗粮饼干。本发明采取的技术方案是:一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉30-40份、高粱粉20-30份、红薯粉20-30份、燕麦10-20份、黑豆粉10-20份、魔芋粉5-10份、党参粉5-10份、酵母粉6-8份、白砂糖20-30份、蜂蜜20-30份、橄榄油12-18份、水适量。进一步地,所述的粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉33-37份、高粱粉23-27份、红薯粉23-27份、燕麦13-17份、黑豆粉13-17份、魔芋粉7-8份、党参粉7-8份、酵母粉6.5-7.5份、白砂糖23-27份、蜂蜜23-27份、橄榄油14-16份、水适量。进一步地,所述的粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉35份、高粱粉25份、红薯粉25份、燕麦15份、黑豆粉15份、魔芋粉7.5份、党参粉7.5份、酵母粉7份、白砂糖25份、蜂蜜25份、橄榄油15份、水适量。本发明的优点是:本发明的饼干口味香甜,营养丰富,含有多种粗粮成分,具有很好的保健功效。具体实施方式下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉30份、高粱粉20份、红薯粉20份、燕麦10份、黑豆粉10份、魔芋粉5份、党参粉5份、酵母粉6份、白砂糖20份、蜂蜜20份、橄榄油12份、水适量。实施例2一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉33份、高粱粉23份、红薯粉23份、燕麦13份、黑豆粉13份、魔芋粉7份、党参粉7份、酵母粉6.5份、白砂糖23份、蜂蜜23份、橄榄油14份、水适量。实施例3一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉35份、高粱粉25份、红薯粉25份、燕麦15份、黑豆粉15份、魔芋粉7.5份、党参粉7.5份、酵母粉7份、白砂糖25份、蜂蜜25份、橄榄油15份、水适量。实施例4一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉37份、高粱粉27份、红薯粉27份、燕麦17份、黑豆粉17份、魔芋粉8份、党参粉8份、酵母粉7.5份、白砂糖27份、蜂蜜27份、橄榄油16份、水适量。实施例5一种粗粮饼干,由以下重量份原料制备而成:小麦面粉40份、高粱粉30份、红薯粉30份、燕麦20份、黑豆粉20份、魔芋粉10份、党参粉10份、酵母粉8份、白砂糖30份、蜂蜜30份、橄榄油18份、水适量。
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