技术总结
本发明公开了一种果蔬润肠发酵型玫瑰花渣复合果酱，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150‑160、樱桃90‑100、菠萝块5‑6、芸豆6‑7、韭菜苔6‑8、鸡内金2‑3、厚朴花3‑4、决明子1‑2、酵母6‑8、白砂糖35‑40、果胶适量、琼脂适量、柠檬汁适量、水适量。本发明采用玫瑰花渣、樱桃作为主料，同时添加了决明子等中草药成分，具有降血压、降血脂、清肝明目、润肠通便的功效；此外，本发明采用的菠萝块等辅料具有润肠通便、清热除烦、生津止渴的功能。
技术研发人员：许运龙
受保护的技术使用者：滁州市百年食品有限公司
文档号码：201610478812
技术研发日：2016.06.28
技术公布日：2016.11.16