本发明涉及螺旋藻开发应用技术领域，特别是涉及一种螺旋藻调理肠胃营养油及其制备方法。
背景技术：
现实生活中，人们快节奏的生活方式和不健康的饮食习惯以及膳食结构，会使大部分人的肠胃都处于亚健康状态，多数人可能觉得自己的肠胃不适只是一点儿小毛病，甚至认为自己肠胃是完全健康的，根本没认真考虑过肠胃的真实状况，但实际上，“民以食为天”，吃下的食物都需要靠肠胃来消化吸收，如果肠胃不适，不能及时吸收食物的营养，导致机体所需营养不能得到及时补充，影响人们的身体建康。因此，调理肠胃功能显得尤为重要。
对于肠胃功能的改善和调理，不能单纯地依靠药物治疗，药物治疗虽然能快速减轻不适感，但长期使用药物，会产生依赖性，还存在一定副作用，长此以往，药物中的一些成分会刺激胃粘膜或肠壁，不利于肠胃健康。因此，调理肠胃应当以食疗为主，通过食物中的营养成分，去修复肠胃内的消化环境，并改善肠胃功能。
在日常生活中，食用油是必不可少的食材之一，而传统的食用油，一般都为单一的植物油，不仅口味单一，而且营养不全面，适用人群有限，无法很好地满足现代人们的食用需求。本发明则将螺旋藻中的有效成分充分应用于食用油中，既能改善现有食用油的单一口味，还能全面均衡食用油中的营养成分，提高食用油的营养指标，增强食用油的食用价值，扩大其用户人群，并能较好地满足了现代人们的多元化需求，具有较好的市场前景。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种螺旋藻调理肠胃营养油，含有多种天然营养成分，适合煎、炒、炸、凉拌等各种食用方式，产品绿色环保、食用价值较高，其制备工艺精湛、选料科学天然。
本发明的目的通过以下技术方案实现：
一种螺旋藻调理肠胃营养油，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻多糖提取液20-30份、鱼鳔提取液1-3份、茶籽油25-35份、破布叶20-25份、柠檬桉叶18-23份、紫苏子13-17份、角盘兰10-15份、红门兰8-13份、十字苔草5-8份、天仙藤4-8份、郁金香3-7份、千解草3-5份、大豆油400-500份。
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液22份、鱼鳔提取液1份、茶籽油30份、破布叶25份、柠檬桉叶18份、紫苏子15份、角盘兰13份、红门兰10份、十字苔草5份、天仙藤7份、郁金香6份、千解草4份、大豆油450份。
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液30份、鱼鳔提取液3份、茶籽油35份、破布叶20份、柠檬桉叶23份、紫苏子17份、角盘兰10份、红门兰13份、十字苔草6份、天仙藤8份、郁金香5份、千解草5份、大豆油500份。
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液27份、鱼鳔提取液2份、茶籽油25份、破布叶22份、柠檬桉叶20份、紫苏子13份、角盘兰15份、红门兰8份、十字苔草8份、天仙藤4份、郁金香7份、千解草3份、大豆油400份。
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，其制备方法包括以下工序，
（1）制备螺旋藻多糖提取液：
a.制液：按重量份数，取螺旋藻干粉，加入3-5倍蒸馏水，加热至70-80℃，并不断搅拌30-45min，冷却至50-60℃，得螺旋藻液；
b.酶解：取螺旋藻液，加入蛋白酶，酶解0.5-1h，迅速升温至80-90℃，灭酶处理25-40min，得螺旋藻酶解液；
c.提取：取螺旋藻酶解液，3000-3500r/min离心15-20min，取上清液浓缩至水分含量在30%以下，得到螺旋藻多糖提取液；
（2）制备鱼鳔提取液：
a.脱腥、干燥：按重量份数，取鱼鳔洗净后，加入2倍白醋，浸泡10-15min，再加入0.5倍食盐搓洗，再用清水冲净即可；取洗净后的鱼鳔，置于烘干机内干燥至水分含量10%以下，再粉碎至80-100目，得到鱼鳔粉；
b.灭酶、破壁：取鱼鳔粉，加入0.5-0.8倍水，搅拌均匀后，升温至60-65℃，加入蛋白酶，恒温酶解2-3后，升温至80-85℃，灭酶15-30min，再降温至60℃，采用250-400w的超声波破壁10-15min后，过80-100目滤网，得鱼鳔初液；
c.浓缩、干燥：取鱼鳔初液，浓缩至水分含量在15-20%后，再干燥至水分含量在12%以下，得到鱼鳔提取液；
（3）制备中药浓缩液：
a.煎药：按重量份数，取破布叶、柠檬桉叶、紫苏子、角盘兰、红门兰、十字苔草、天仙藤、郁金香、千解草，洗净后，加入15-20倍饮用水，大火煎煮至沸腾后，调至中火煎煮10-15min后，再调至文火煎煮30-45min，冷却至室温后，经滤布过滤3次，得中药液；
b.浓缩：取中药液，置于浓缩机内，浓缩至水分含量为8-12%，得中药浓缩液；
（4）混合、灭菌：
按重量份数，取螺旋藻多糖提取液、鱼鳔提取液、茶籽油、中药浓缩液、大豆油按1:0.5:1:2-5:100-200的比例，于30-35℃条件下混合均匀后，进行瞬时高温灭菌处理后，包装即得成品。
所述原料中的茶籽油可用橄榄油替代，所述原料中的大豆油可替换为玉米油、花生油、菜籽油中的任意一种。
在原料中，螺旋藻多糖是螺旋藻中分离得到的一种水溶性生物活性物质，它具有许多独特的生理功能和疗效，螺旋藻多糖能有效降低血脂，促进血液循环，有效降低胆固醇，螺旋藻多糖虽然不能直接杀伤癌细胞，但对癌细胞中的dna、rna、和蛋白质的合成具有抑制作用；螺旋藻多糖能增强骨髓细胞增殖活力、促进dna修复合成作用，有良好的抗辐射功能和降低放疗、化疗副作用，对电离辐射的损伤具有明显的防护效果，螺旋藻多糖能通过抑制机体内自由基氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少组织脂褐质的形成，从而延缓机体衰老；此外，螺旋藻多糖还能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体转异性体液免疫功能。提高抵御病菌、病毒入侵的能力，能促进胸腺、脾腺等免疫器官生长，促进免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制剂对免疫系统的抑制作用。
鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收利用，以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢，能促进机体的生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效；鱼鳔化具有滋补的功效，含有丰富的维生素族群和多种微量元素，对美容补钙极为有效；另外，鱼鳔还具有一定的药理功效，能补肾益精、滋养筋脉。
油茶籽油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，其中不饱和脂肪酸含量高达90%，油酸高达80%以上，亚油酸达到7%以上，并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等，并且其所含丰富的亚麻酸是人体必需又不能合成的，经测定，其油酸及亚油酸含量均高于橄榄油；另外，茶籽油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂的功效，尤其是对减少血液中的胆固醇具有特效；在植物性油脂中，茶籽油中对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含量是最高的；茶籽油还能有效提高胃、脾、肠、肝的功能，预防胆结石，病提高生物体的新陈代谢功能，还具有抗癌防癌的特殊功效。最新研究表明，健康人食用茶籽油后，体内的葡萄糖含量能降低12%，目前来说，茶籽油已成为预防和控制糖尿病最好的食用油；；另外，茶籽油还能促进骨骼生产，促进矿剂的生成和钙的吸收，所以在骨骼生长期及预防骨质疏松方面具有一定功效。
在中药材中，破布叶，清热利湿，健胃消滞，主感冒发热，黄疸，食欲不振，消化不良，脘腹胀痛，泄泻，疮疡，蜈蚣咬伤；柠檬桉叶，散风除湿，健胃止痛，解毒止痒，主风寒感冒，风湿骨痛，胃气痛，食积，痧胀吐泻，痢疾，哮喘，疟疾；紫苏子，降气，消痰，平喘，润肠，主痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘，用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘；角盘兰，滋阴补肾，健脾胃，调经，用于肾虚，头晕失眠，烦躁口渴，食欲不振，须发早白，月经不调；红门兰，滋补心肾，生津止渴，健脾胃，治烦躁口渴，不思饮食，阴液不足，月经不调；十字苔草，解表透疹，理气健脾，主风热感冒，麻疹透发不畅，消化不良；天仙藤，行气活血，利水消肿，解毒之功效，主治胃痛，疝气痛，妊娠水肿，产后血气腹痛，蛇虫咬伤；郁金香，化湿辟秽，主脾胃湿浊，胸脘满闷，呕逆腹痛，口臭苔腻；千解草，活血止痛，祛风除湿，健脾消食，主治：跌打损伤，风湿痹痛，胃脘疼痛，消化不良，泄泻，疮疡肿毒。
本发明的有益效果：本发明的一种螺旋藻调理肠胃营养油，通过提取螺旋藻中的多糖成分，并选取多味中药材与其配伍，再将茶籽油、大豆油按一定比例与其充分融合，精制而成，适合煎、炒、炸、凉拌等各种使用方式，营养丰富，口感较佳，为人们的膳食提供更多更全面均衡的营养，且适用范围较广，并能有效调理肠胃，改善肠胃功能，且产品安全无副作用，易于人体吸收。
在工序中，制备鱼鳔提取液时，将鱼鳔洗净后用白醋、食盐进行脱腥处理，能快速去除鱼鳔的腥味，并不会损害鱼鳔中的营养成分，且这种脱腥方法简单易行，成本较低；对鱼鳔进行酶解、超声波破壁，能使鱼鳔细胞中的营养成分充分溶出，并且极大地保留了其生物活性。
本发明的工艺优点：生产工艺完善，工艺线路完全符合技术规范要求；工艺流程简洁、科学，适合规模化生产；工艺控制指标精细，较好地保留了螺旋藻多糖的生物活性，从而提升了产品价值；选料天然科学，产品质量稳定，其中所含的营养成分易于被人体吸收。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1
一种螺旋藻调理肠胃营养油，由原料按以下重量份数制成，螺旋藻多糖提取液20-30份、鱼鳔提取液1-3份、茶籽油25-35份、破布叶20-25份、柠檬桉叶18-23份、紫苏子13-17份、角盘兰10-15份、红门兰8-13份、十字苔草5-8份、天仙藤4-8份、郁金香3-7份、千解草3-5份、大豆油400-500份。
实施例2
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液22份、鱼鳔提取液1份、茶籽油30份、破布叶25份、柠檬桉叶18份、紫苏子15份、角盘兰13份、红门兰10份、十字苔草5份、天仙藤7份、郁金香6份、千解草4份、大豆油450份。
实施例3
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液30份、鱼鳔提取液3份、茶籽油35份、破布叶20份、柠檬桉叶23份、紫苏子17份、角盘兰10份、红门兰13份、十字苔草6份、天仙藤8份、郁金香5份、千解草5份、大豆油500份。
实施例4
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，原料按优选重量份数，螺旋藻多糖提取液27份、鱼鳔提取液2份、茶籽油25份、破布叶22份、柠檬桉叶20份、紫苏子13份、角盘兰15份、红门兰8份、十字苔草8份、天仙藤4份、郁金香7份、千解草3份、大豆油400份。
实施例5
所述一种螺旋藻调理肠胃营养油，其制备方法包括以下工序，
（1）制备螺旋藻多糖提取液：
a.制液：按重量份数，取螺旋藻干粉，加入3-5倍蒸馏水，加热至70-80℃，并不断搅拌30-45min，冷却至50-60℃，得螺旋藻液；
b.酶解：取螺旋藻液，加入蛋白酶，酶解0.5-1h，迅速升温至80-90℃，灭酶处理25-40min，得螺旋藻酶解液；
c.提取：取螺旋藻酶解液，3000-3500r/min离心15-20min，取上清液浓缩至水分含量在30%以下，得到螺旋藻多糖提取液；
（2）制备鱼鳔提取液：
a.脱腥、干燥：按重量份数，取鱼鳔洗净后，加入2倍白醋，浸泡10-15min，再加入0.5倍食盐搓洗，再用清水冲净即可；取洗净后的鱼鳔，置于烘干机内干燥至水分含量10%以下，再粉碎至80-100目，得到鱼鳔粉；
b.灭酶、破壁：取鱼鳔粉，加入0.5-0.8倍水，搅拌均匀后，升温至60-65℃，加入蛋白酶，恒温酶解2-3后，升温至80-85℃，灭酶15-30min，再降温至60℃，采用250-400w的超声波破壁10-15min后，过80-100目滤网，得鱼鳔初液；
c.浓缩、干燥：取鱼鳔初液，浓缩至水分含量在15-20%后，再干燥至水分含量在12%以下，得到鱼鳔提取液；
（3）制备中药浓缩液：
a.煎药：按重量份数，取破布叶、柠檬桉叶、紫苏子、角盘兰、红门兰、十字苔草、天仙藤、郁金香、千解草，洗净后，加入15-20倍饮用水，大火煎煮至沸腾后，调至中火煎煮10-15min后，再调至文火煎煮30-45min，冷却至室温后，经滤布过滤3次，得中药液；
b.浓缩：取中药液，置于浓缩机内，浓缩至水分含量为8-12%，得中药浓缩液；
（4）混合、灭菌：
按重量份数，取螺旋藻多糖提取液、鱼鳔提取液、茶籽油、中药浓缩液、大豆油按1:0.5:1:2-5:100-200的比例，于30-35℃条件下混合均匀后，进行瞬时高温灭菌处理后，包装即得成品。
实施例6
所述原料中的茶籽油可用橄榄油替代，所述原料中的大豆油可替换为玉米油、花生油、菜籽油中的任意一种。