1.一种红糖姜汁乳饮品，其特征在于，按重量份数主要包括以下原料：乳制品40-90份，红糖糖浆0.5-1.5份，燕麦粉0.1-0.8份，稳定剂0.1-0.5份，小苏打0.1-0.5份，蜂蜜0.05-0.15份，姜汁0.1-0.8份，植物甾醇酯0.5-1.0份，水5-50份。
2.根据权利要求1所述的红糖姜汁乳饮品，其特征在于，还包括以下辅料：木糖醇0.5-1.5份，阿斯巴甜0.001-0.008份，食盐0.01-0.05份，乙基麦芽酚0.001-0.005份，生姜精油0.001-0.008份，香精0.03-0.06份。
3.根据权利要求1所述的红糖姜汁乳饮品，其特征在于，所述乳制品为鲜牛奶或复原乳，其中蛋白质含量≥2.9％，脂肪含量≥3.1％，非脂乳固体含量≥8.1％。
4.根据权利要求1所述的红糖姜汁乳饮品，其特征在于，所述稳定剂为单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、海藻酸钠和瓜尔胶按照重量比例为8-12：8-12：8-12：3-5的混合物。
5.根据权利要求1所述的红糖姜汁乳饮品，其特征在于，所述红糖糖浆按重量份数由以下原料制得：红糖90-100份，水3-6份，油1-3份。
6.根据权利要求1所述的红糖姜汁乳饮品，其特征在于，所述姜汁按重量份数由以下原料制得：生姜100份，水270-330份，抗坏血酸护色剂12-18份。
7.一种权利要求2-6任一所述的红糖姜汁乳饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)调配：将50-60％的乳制品升温至60-70℃，然后边搅拌边加入混合后的红糖糖浆、燕麦粉、稳定剂、小苏打、蜂蜜、姜汁、植物甾醇酯以及辅料，再加入水及剩余的乳制品，搅拌15-20分钟，混合均匀，得物料1；
(2)均质与灭菌：将物料1在压力为18-20MPa，温度为50-80℃的条件下均质，然后在125-145℃的条件下杀菌3-5秒，即得。
8.根据权利要求7所述的红糖姜汁乳饮品的制备方法，其特征在于，所述红糖糖浆的制备方法为：将红糖和其他原料混匀后在100℃条件下加热熬制30分钟，即得。
9.根据权利要求7所述的红糖姜汁乳饮品的制备方法，其特征在于，所述姜汁的制备方法包括以下步骤：
(1)榨汁：将生姜切块，加入三分之一的水和三分之一的抗坏血酸护色剂，榨汁，用120目筛过滤粗渣，得滤渣1和滤液1；将滤渣1中再加入三分之一的水和三分之一的抗坏血酸护色剂，榨汁，用120目筛过滤，得滤渣2和滤液2；将滤渣2中加入剩余的水和抗坏血酸护色剂，静置沉淀1.5-2.5小时后，用100目筛过滤，得滤液3；
(2)将滤液1、滤液2和滤液3混匀，并用300目筛过滤，即得姜汁。
10.根据权利要求9所述的红糖姜汁乳饮品的制备方法，其特征在于，还包括将步骤(2)所得姜汁进行以下处理：
A、预煮、灭酶：具体为：将姜汁加热至100℃，并保持5分钟，然后离心分离，300目筛过滤；
B、杀菌：将步骤A处理后的姜汁在85-90℃杀菌15分钟。