技术总结
本发明公开了一种含山竹葡萄饮料及其生产方法,其原料包括山竹果肉、山竹果皮、葡萄、千金藤和鸡蛋花,含糖重量为10~30g/L,色泽为紫红色;所述山竹果肉、山竹果皮、葡萄、千金藤和鸡蛋花的重量配比为10~20:0.1~0.5:10~20:0.5~1,0.5~5。生产方法为:原汁制备、山竹果皮浸提液制备、千金藤及鸡蛋花有效成分萃取、原料混合及染色、调味、高温杀菌、无菌灌装。本发明的含山竹葡萄饮料营养丰富;口感良好,适合大众饮用。
技术研发人员:杨威;韦翠庆;欧刚宏
受保护的技术使用者:广西南宁途御科技有限公司
文档号码:201610550393
技术研发日:2016.07.13
技术公布日:2016.12.07