本发明涉及一种鸡肉拌面酱罐头食品
技术领域：
，特别是涉及一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法。
背景技术：
：大盘鸡是中国北方一种很受欢迎的特色美味菜肴，大盘的鸡肉块和土豆胡萝卜洋葱辣椒等一起炒制，然后拌上煮熟的宽面条，更是让人赞不绝口。但是这道菜目前主要在北方一些城乡菜馆出现，在其他地区很难吃到，而且因为工艺复杂，制作程序多，技术高，不容易个人或者家庭普及，只能偶尔多人聚餐才适合，使其普及更是受到限制，所以本发明采用的这种方法可以大大普及这道美食的更大范围的普及和推广，加上现在互联网电子商务的渠道，使其可以在全国范围内随时享用这道美食。而且目前对于大众消费者的普及痛点还在于不能很容易的找到最好口味的饭店，各饭店口味不同，厨师的制作水平参差不齐，食材也很难一致和优良，很难便捷的吃到安全和美味的大盘鸡，饭店的实际体验也不一定好，而且饭店的大盘鸡都是适合多人食用，没有单个人的，所以一个人也不方便去饭店吃；所以如果能自己煮熟面条就能吃到最美味的大盘鸡，绝对是受欢迎的一种美食体验，促进这道美食的普及和推广。目前此领域的专利集中在大盘鸡菜肴的炒制方法或者大盘鸡炒制调料这两方面，和本发明有着完全不同的概念和思路。大盘鸡的炒制方法每个做大盘鸡的饭店厨师都有，大同小异，但都是饭店自己掌握，对于消费者来说还是要到饭店才能吃到，不利于推广和满足消费者的美食爱好；而大盘鸡炒制调料方面的专利只是把炒制过程便利化，炒制者不需要购买各种香料去配比，但是也要自己去采购调料以外的各种食材，而且也要具备一定程度的炒制水平，也不是一种适合面向普通消费者推广的技术思路。故有必要研发一种能使普通消费者很方便快捷的享受到最一流风味和优质安全食材的大盘鸡拌面酱罐头。技术实现要素：基于
背景技术：
存在的技术问题，本发明提出了一种大盘鸡风味的鸡肉拌而酱罐头的制作方法。消费者只需要把适合的面条煮熟，把本发明所制作的大盘鸡拌面酱罐头与其搅拌即可食用，达到和一流口味的饭店一样的味道和体验。一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法，包括以下步骤：A、在炒锅中放入食用油，开始升温，控制炒锅逐步升温；然后放入备好的香辛料，食用油完全覆盖香辛料，持续加温到130度左右，保持这个温度，炒制10分钟，然后把香辛料用漏网舀出，放在网纱布里面绑好，放入鸡肉高汤中熬汤；B、然后继续加温剩下的食用油，并在加温时缓慢放入豆瓣酱并持续搅拌，然后再放入白糖，待白糖呈泡沫状时把大葱、生姜和大蒜放入锅中搅拌；C、炒出香味后，把腌制好的鸡肉块放入锅中搅拌一下，然后高温焖制三分钟，再加入烧开的鸡肉高汤，搅拌后小火焖制五分钟；D、放入预炸好的土豆块、胡萝卜块、青线椒继续焖制三分钟，然后加入洋葱、红辣椒以及少量香菜末搅拌一分钟后即成成品；E、成品倒入灌装机的进料口，然后在搅拌同时进行灌装，每一罐中保证足够的固体酱料和汤汁，汤汁必须完全覆盖到固体食物，然后进入真空旋盖机内，抽真空后自动旋盖拧紧；罐头的瓶身和盖子在灌装前要进行清洗干净并烘干杀菌后才能进入灌装程序；F、把成品罐头排列成层叠状，分批次放入高压杀菌锅内，通过121-122℃高温灭菌15-20分钟，然后逐步冷却到70℃以下，在室温保存即可；所述的土豆块尺寸为2*1.5*1.5cm块状，在炒之前放入130℃食用油中预炸10秒；所述的胡萝卜尺寸为1*1*1cm方块；所述的洋葱和红辣椒切成短条块状；所述的青线椒切成约1.5cm段状；所述的豆瓣酱采用四川郫县豆瓣酱；所述的食用油采用菜籽油或花生油。优选的，所述的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头，包括以下重量份数的原料：生鸡块100份、土豆块45-55份、胡萝卜块15-25份、洋葱块5-15份、青线椒10-16份、红辣椒5-11份、食用油10-16份、鸡肉高汤30-50份、豆瓣酱8-16份、大葱2-5份、生姜2-5份、大蒜0.5-1.5份、香菜末1-3份、白糖1.5-2.5份、料酒1.5-2.5份、生抽2-6份、食盐1-3份、香辛料：12-25份。优选的，所述的香辛料包括以下重量份数的原料：干辣椒3-8份、八角1.5-3.9份、花椒2-4份、肉桂1.5-3.3份、小茴香0.5-1.5份、香叶0.20.8份、草果0.5-1.3份、母丁香0.2-0.8份、白胡椒0.2-0.8份、陈皮0.2-0.8份、山奈0.5-1.1份、砂仁0.2-0.8份、白芷0.5-0.9份、白寇0.5-0.9份。优选的，所述的鸡肉块的制作方法为：精选优质成年三黄鸡，只取鸡身精肉部分，舍去鸡骨鸡头鸡翅鸡爪等，只选取不带骨的净肉切成2-3cm的块状，在鸡肉中放入料酒，生抽，食盐和少量香辛料精粉，拌匀后腌制15分钟；优选的，所述的鸡肉高汤采用自制的鸡骨和鸡肉加入香辛料包等熬成的浓缩鸡汤。优选的，所述的罐头采用玻璃瓶身和马口铁盖子，盖子上带有真空钮，在灌装到瓶口处并预留少量位置，不可灌满；罐内的汤汁须完全覆盖固体食物，不留空隙；草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。草果含挥发油，油中的主要成分为α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinenen)，1，8-桉叶素(1，8-cineole)，ρ-聚伞花烃(ρ-cymene)，芳樟醇(linaloolo)，α-松油醇(α-terpineol)，橙花叔醇(nerolidol)，壬醛(nonanal)，癸醛(capricaldehyde)，反-2-十一烯醛(trans-2-undecenal，为本品中的辛辣成分)，橙花醛(neral)，牻牛儿醇(geraniol)；另含微量元素(μg/g)：锌69.2，铜7.33，铁57.2，锰283.7，钴0.89。母丁香，为桃金娘科植物丁香(药用丁香)的近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2-3厘米，直径约0.6-1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。味辛、性温，可治暴心气痛、胃寒呕逆、风冷齿痛、牙宣、口臭、妇人阴冷、小儿疝气等症。母丁香中含有大量丁香酚。砂仁别称：阳春砂仁，长泰砂仁(福建)，又名小豆蔻，多年生草本。是带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮，棕红色。种子团分3瓣，每瓣种子5-9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香性药材。药用的砂仁成熟果实或种子入药。砂仁是一种较为温和的草药。主产于东南亚国家。中医认为，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，适合于治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。本发明在传统的大盘鸡的香辛料基础上，通过自己老家的传统配方，同时拜访中原多地区名家师傅的基础上研制出最佳的方案，添加了更多样的中药香辛料，做出来的口感综合了多地区名家的优点，色香味更佳，味觉更显层次感和厚重感；同时经测试后发现同时加入草果、母丁香和砂仁对大盘鸡罐头的抗菌效果有明显改善，大大延长了罐头的保质期，可以保证罐头中不加入防腐剂即可常温保存半年以上。本发明的有益之处在于：1、本发明所述产品，消费者可以很方便快捷的食用到工业化的标准食品，有利于采用一流的食材经过多环节检验保证安全营养，有利于采用最佳的配方做出最好的最受欢迎的口味，消费者只需要把煮熟的面条拌上大盘鸡罐头即可体验到，是一种最佳的推广和食用方式；2、本专利发明人通过自己老家的传统配方，同时拜访中原多地区名家师傅的基础上研制出最佳的方案，添加了更多样的中药香辛料，做出来的口感综合了多地区名家的优点，色香味更佳，味觉更显层次感和厚重感；3、本发明采用自动化连续生产的标准化流程，对于食品口味的稳定性更有保障，相比于传统的小饭店加工和零星采购而言更有利于保障食品安全；4、真空封口再加高温高压灭菌，可以在不加防腐剂的情况下常温保存半年以上，对于食品的流通和使用非常有利。具体实施方式实施例1：一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法，包括以下步骤：A、在炒锅中放入食用油，开始升温，控制炒锅逐步升温；然后放入备好的香辛料，食用油完全覆盖香辛料，持续加温到130度左右，保持这个温度，炒制10分钟，然后把香辛料用漏网舀出，放在网纱布里面绑好，放入鸡肉高汤中熬汤；B、然后继续加温剩下的食用油，并在加温时缓慢放入豆瓣酱并持续搅拌，然后再放入白糖，待白糖呈泡沫状时把大葱、生姜和大蒜放入锅中搅拌；C、炒出香味后，把预腌制好的鸡肉块放入锅中搅拌好，然后高温焖制3分钟，加入高温的鸡肉高汤，搅拌后小火焖制4分钟；D、加入预炸好的土豆块、胡萝卜块、青线椒焖制3分钟，然后加入洋葱、红辣椒以及少量香菜末搅拌后即成成品；E、成品倒入灌装机的进料口，然后在搅拌同时进行灌装，每一罐中保证足够的固体酱料和汤汁，汤汁必须完全覆盖到固体食物，然后进入真空旋盖机内，抽真空后自动旋盖拧紧；罐头的瓶身和盖子在灌装前要进行清洗干净并烘干杀菌后才能进入灌装程序；F、把成品罐头分散排列成层状，分批次放入高压杀菌锅内，通过121℃高温灭菌18分钟，然后逐步冷却到70℃以下，在室温保存即可；所述的土豆块尺寸为2*1.5*1.5cm块状，在炒之前放入135℃食用油中预炸10秒；所述的胡萝卜尺寸为1*1*1cm方块，洋葱和红辣椒切成短条块状，青线椒切成约1.5cm段状；所述的豆瓣酱采用四川郫县豆瓣酱，食用油采用菜籽油或花生油；所述的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头，包括以下重量份数的原料：生鸡块100份、土豆块50份、胡萝卜块20份、洋葱块12份、青线椒12份、红辣椒8份、食用油12份、鸡肉高汤40份、豆瓣酱12份、大葱4份、生姜3份、大蒜1.2份、香菜末2.5份、白糖1.8份、料酒1.9份、生抽3份、食盐2.5份、香辛料：18.7份；所述的香辛料包括以下重量份数的原料：干辣椒5份、八角2.3份、花椒2.5份、肉桂2.5份、小茴香0.8份、香叶0.5份、草果1.2份、母丁香0.5份、白胡椒0.3份、陈皮0.6份、山奈0.7份、砂仁0.6份、白芷0.6份、白寇0.6份。所述的鸡肉块的制作方法为：精选优质成年三黄鸡，只取鸡身精肉部分，舍去鸡骨鸡头鸡翅鸡爪等，只选取不带骨的净肉切成2-3cm的块状，在鸡肉中放入料酒，生抽，食盐和少量香辛料精粉，拌匀后腌制15分钟；所述的鸡肉高汤采用自制的鸡骨和鸡肉加入香辛料包等熬成的浓缩鸡汤；所述的罐头采用玻璃瓶身和马口铁盖子，盖子上带有真空钮，在灌装到瓶口处并预留少量位置，不可灌满。罐内的汤汁须完全覆盖固体食物，不留空隙；实施例2：一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法，包括以下步骤：A、在炒锅中放入食用油，开始升温，控制炒锅逐步升温；然后放入备好的香辛料，食用油完全覆盖香辛料，持续加温到130度左右，保持这个温度，炒制8分钟，然后把香辛料用漏网舀出，放在网纱布里面绑好，放入鸡肉高汤中熬汤；B、继续加热剩余的食用油；并在升温时缓慢放入豆瓣酱炒出香味，然后再放入白糖，炒出泡沫时把大葱、生姜和大蒜放入锅中搅拌；C、然后把预腌制好的鸡肉块放入锅中搅拌好，然后高温焖制三分钟，D、熬制好的高温鸡肉高汤，以及预炸好的土豆块、胡萝卜块、青线椒焖制三分钟，然后加入洋葱、红辣椒以及少量香菜末搅拌后即成成品；E、成品倒入灌装机的进料口，然后在搅拌同时进行灌装，每一罐中保证足够的固体酱料和汤汁，汤汁必须完全覆盖到固体食物，然后进入真空旋盖机内，抽真空后自动旋盖拧紧；罐头的瓶身和盖子在灌装前要进行清洗干净并烘干杀菌后才能进入灌装程序；F、把成品罐头排列成层叠状，分批次放入高压杀菌锅内，通过121.5℃高温灭菌20分钟，然后逐步冷却到70℃以下，在室温保存即可；所述的土豆块尺寸为2*1.5*1.5cm块状，；所述的胡萝卜尺寸为1*1*1cm方块，洋葱和红辣椒切成短条块状，青线椒切成约1.5cm段状；所述的豆瓣酱采用四川郫县豆瓣酱，食用油采用菜籽油或花生油；所述的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头，包括以下重量份数的原料：生鸡块100份、土豆块55份、胡萝卜块20份、洋葱块15份、青线椒12份、红辣椒11份、食用油11份、鸡肉高汤50份、豆瓣酱12份、大葱5份、生姜4份、大蒜1.5份、香菜末2份、白糖2.5份、料酒2.2份、生抽6份、食盐1.5份、香辛料：25份；所述的香辛料包括以下重量份数的原料：干辣椒6.2份、八角3.1份、花椒3.5份、肉桂3.3份、小茴香1.2份、香叶0.8份、草果1.2份、母丁香0.8份、白胡椒0.6份、陈皮0.8份、山奈0.9份、砂仁0.8份、白芷0.9份、白寇0.9份。所述的鸡肉块的制作方法为：精选优质成年三黄鸡，只取鸡身精肉部分，舍去鸡骨鸡头鸡翅鸡爪等，只选取不带骨的净肉切成2-3cm的块状，在鸡肉中放入料酒，生抽，食盐和少量香辛料精粉，拌匀后腌制15分钟；所述的鸡肉高汤采用自制的鸡骨和鸡肉加入香辛料包等熬成的浓缩鸡汤；所述的罐头采用玻璃瓶身和马口铁盖子，盖子上带有真空钮，在灌装到瓶口处并预留少量位置，不可灌满。罐内的汤汁须完全覆盖固体食物，不留空虚；实施例3：一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法，包括以下步骤：A、在炒锅中放入食用油，开始升温，控制炒锅逐步升温；然后放入备好的香辛料，食用油完全覆盖香辛料，持续加温到130度左右，保持这个温度，炒制10分钟，然后把香辛料用漏网舀出，放在网纱布里面绑好，放入鸡肉高汤中熬汤；B、然后继续加温剩下的食用油，并在升温时缓慢放入豆瓣酱持续搅拌，然后再放入白糖，待白糖呈泡沫状时把大葱、生姜和大蒜放入锅中搅拌；C、炒出香味后，把预炸好的鸡肉块放入锅中搅拌好，然后高温焖制三分钟，放入80度以上的鸡肉高汤，搅拌后小火焖制五分钟；D、加入预炸好的土豆块、胡萝卜块、青线椒焖制三分钟，然后加入洋葱、红辣椒以及少量香菜末搅拌后即成成品；E、成品倒入灌装机的进料口，然后在搅拌同时进行灌装，每一罐中保证足够的固体酱料和汤汁，汤汁必须完全覆盖到固体食物，然后进入真空旋盖机内，抽真空后自动旋盖拧紧；罐头的瓶身和盖子在灌装前要进行清洗干净并烘干杀菌后才能进入灌装程序；F、把成品罐头排列成层叠状，分批次放入高压杀菌锅内，通过122℃高温灭菌15分钟，然后逐步冷却到70℃以下，在室温保存即可；所述的土豆块尺寸为2*1.5*1.5cm块状，在炒之前放入150℃食用油中预炸10秒；所述的胡萝卜尺寸为1*1*1cm方块，洋葱和红辣椒切成短条块状，青线椒切成约1.5cm段状；所述的豆瓣酱采用四川郫县豆瓣酱，食用油采用菜籽油或花生油；所述的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头，包括以下重量份数的原料：生鸡块100份、土豆块45份、胡萝卜块25份、洋葱块10份、青线椒16份、红辣椒5份、食用油16份、鸡肉高汤30份、豆瓣酱16份、大葱2份、生姜5份、大蒜0.5份、香菜末3份、白糖1.5份、料酒2.5份、生抽2份、食盐3份、香辛料：13.4份；所述的香辛料包括以下重量份数的原料：干辣椒3.7份、八角1.5份、花椒2份、肉桂1.5份、小茴香0.5份、香叶0.4份、草果0.7份、母丁香0.3份、白胡椒0.5份、陈皮0.2份、山奈0.5份、砂仁0.2份、白芷0.5份、白寇0.9份。所述的鸡肉块的制作方法为：精选优质成年三黄鸡，只取鸡身精肉部分，舍去鸡骨鸡头鸡翅鸡爪等，只选取不带骨的净肉切成2-3cm的块状，在鸡肉中放入料酒，生抽，食盐和少量香辛料精粉，拌匀后腌制15分钟；所述的鸡肉高汤采用自制的鸡骨和鸡肉和香辛料包等熬成的浓缩鸡汤；所述的罐头采用玻璃瓶身和马口铁盖子，盖子上带有真空钮，在灌装到瓶口处并预留少量位置，不可灌满。罐内的汤汁须完全覆盖固体食物，不留空隙：实施例4：一种大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头的制作方法，包括以下步骤：A、在炒锅中放入食用油，开始升温，控制炒锅逐步升温；然后放入备好的香辛料，食用油完全覆盖香辛料，持续加温到130度左右，保持这个温度，炒制10分钟，然后把香辛料用漏网舀出，放在网纱布里面绑好，放入鸡肉高汤中熬汤；B、然后继续加温剩下的食用油，并在升温时缓慢放入豆瓣酱持续搅拌；C、炒出香味后，把预炸好的鸡肉块放入锅中搅拌好，放入白糖，生姜，大蒜，葱段，鸡精，酱油，生抽等然后高温爆炒三分钟，再放入80度以上的鸡肉高汤，搅拌后中火加热熬制五分钟；D、加入预炸好的土豆块、胡萝卜块、青线椒炒制三分钟，等汤汁达到浓稠浓度时然后加入洋葱、红辣椒以及少量香菜末搅拌后即成成品；E、成品倒入灌装机的进料口，然后在搅拌同时进行灌装，每一罐中保证足够的固体酱料和汤汁，汤汁必须完全覆盖到固体食物，然后进入真空旋盖机内，抽真空后自动旋盖拧紧；罐头的瓶身和盖子在灌装前要进行清洗干净并烘干杀菌后才能进入灌装程序；F、把成品罐头排列成层叠状，分批次放入高压杀菌锅内，通过122℃高温灭菌15分钟，然后逐步冷却到70℃以下，在室温保存即可；所述的土豆块尺寸为2*1.5*1.5cm块状，在炒之前放入150℃食用油中预炸10秒；所述的胡萝卜尺寸为1*1*1cm方块，洋葱和红辣椒切成短条块状，青线椒切成约1.5cm段状；所述的豆瓣酱采用四川郫县豆瓣酱，食用油采用菜籽油或花生油；所述的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头，包括以下重量份数的原料：生鸡块100份、土豆块45份、胡萝卜块15份、洋葱块5份、青线椒10份、红辣椒5份、食用油11份、鸡肉高汤50份、豆瓣酱8份、大葱2份、生姜2份、大蒜0.5份、香菜末1份、白糖1.5份、料酒2.5份、生抽2份、食盐3份、香辛料：17.6份；所述的香辛料包括以下重量份数的原料：干辣椒3份、八角3份、花椒2.5份、肉桂2.5份、小茴香0.5份、香叶0.8份、草果0.8份、母丁香0.8份、白胡椒0.5份、陈皮0.3份、山奈0.5份、砂仁0.8份，白芷0.8份，白寇0.8份；所述的鸡肉块的制作方法为：精选优质成年三黄鸡，只取鸡身精肉部分，舍去鸡骨鸡头鸡翅鸡爪等，只选取不带骨的净肉切成2-3cm的块状，在鸡肉中放入料酒，生抽，食盐和少量香辛料精粉，拌匀后腌制15分钟；所述的鸡肉高汤采用自制的鸡骨、鸡碎肉、鸡头和香辛料熬成的浓缩鸡汤；所述的罐头采用玻璃瓶身和马口铁盖子，盖子上带有真空钮，在灌装到瓶口处并预留少量位置，不可灌满；罐内的汤汁须完全覆盖固形物，不留空隙；将实施例1-4制备的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头进行市场测评。选取全国各地10个城市，每个实施例制备煮熟的面条拌上大盘鸡罐头样品，将这些鸡肉拌面共随机请200名群众观察色泽、香味、品尝层次感和厚重感，并与市场上出售的大盘鸡调料现场制作的鸡肉拌面进行对照，得到如下测评数据，具体数据见表1：表1：色泽香味层次感厚重感实施例1188195187192实施例2187195185197实施例3189192182183实施例4183194185190对照组1381659588由测试数据可以知道，本发明的大盘鸡风味的鸡肉拌面酱罐头在色泽、香味、品尝层次感和厚重感均能得到90％以上全国群众的喜爱，而在测试中发现，由于对照组的鸡肉拌面，需要现场制作，故使用的生鸡肉无法保证品种一致，且在制作过程中由于环境的各种限制也会导致制作出来的鸡肉拌面味道不一致，故群众对其品尝层次感和厚重感的观感参差不齐。对比实施例1将本发明实施例1中的香辛料中的草果去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。对比实施例2将本发明实施例1中的香辛料中的母丁香去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。对比实施例3将本发明实施例1中的香辛料中的砂仁去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。对比实施例4将本发明实施例1中的香辛料中的草果和母丁香去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。对比实施例5将本发明实施例1中的香辛料中的草果和砂仁去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。对比实施例6将本发明实施例1中的香辛料中的母丁香和砂仁去除，其余制备条件不变，测试制作的鸡肉拌面酱罐头的保质期。测试实施例1和对比实施例1-6的样品的罐头的保质期，得到如下数据，具体数据见表2：表2：由测试数据可以知道，去除草果、母丁香和砂仁中的任意一种或两种组分，均会对最终罐头的保质期有非常大的影响，故同时加入草果、母丁香和砂仁可以大大延长罐头的保质期。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页1 2 3