1.一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱，其特征在于：由以下重量份的原料制成：籽瓜50-80份、陀螺人生果40-60份、苹果20-30份、苦瓜10-20份、山楂10-20份、金银花5-7份、甘草3-5份、大青叶5-8份、蜂蜜10-15份、麦芽糖5-10份、酸奶5-10份、柠檬酸2-4份、聚耐氨酸0.1-1.0份、黄原胶1-1.5份、食品添加剂0.1-1.0份。
2.根据权利要求1所述的一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱，其特征在于：所述食品添加剂为食用色素或/和食用香精。
3.根据权利要求2所述的一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱，其特征在于：所述食用色素为胡萝卜汁或枸杞汁。
4.根据权利要求2所述的一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱，其特征在于：所述食用香精为苹果味、草莓味、甜橙味或绿豆味食用香精中任选一种。
5.根据权利要求1所述的一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱，其特征在于：籽瓜70份、陀螺人生果50份、苹果30份、苦瓜10份、山楂15份、金银花6份、甘草3份、大青叶5份、蜂蜜15份、麦芽糖5份、酸奶8份、柠檬酸3份、聚耐氨酸0.5份、黄原胶1.0份、食品添加剂0.5份。
6.根据权利要求1-5任一所述的一种具有清热解毒功效的籽瓜复合果酱的制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
a将籽瓜、陀螺人生果、苹果、苦瓜用清水洗净，籽瓜去皮去籽后投入打浆机内打成浆泥，苹果、陀螺人生果、苦瓜分别投入打浆机内打成浆泥；
b将陀螺人生果果泥与籽瓜果泥混合搅拌，并将果泥的果肉和果汁分离，果肉放入纱布内，利用果汁反复冲洗，滤出较大颗粒的果皮，并分离出果汁和果泥；苹果泥中加入酸奶，静置10-20min；
c取一半的果汁同柠檬酸一起倒入锅内，置旺火上煮沸，放入蜂蜜和麦芽糖，边加热边搅拌，待糖充分溶化后改用文火煮10-30min，制成糖浆；将剩余果汁同过滤后的籽瓜泥、陀螺人生果泥、苹果泥、苦瓜泥一同放入果酱锅内，用文火煮10-30min；
d将山楂、金银花、甘草、大青叶用4-6倍量的灭菌蒸馏水文火煎煮40-60 min，过滤除渣，收集滤液浸提后浓缩、冷却，得到药汁；
e用少许清水浸泡黄原胶，并上火加热，温度不超过60℃，待明胶充分溶解后，与聚耐氨酸、上述步骤c制成的糖浆、步骤d制成的药汁一同倒入上述的果酱锅内搅拌，同时向锅内加入食用色素或/和食用香精，再煮10-20 min，用小匙取少量果酱，倒入平盘内，若无流散现象，离火冷却后，倒入容器内，加盖密封，冷藏即可。