技术总结
本发明公开了一种滋补黑木耳营养大米，由以下重量份原料制成：大米300‑310、大豆粉25‑28、黑木耳32‑35、白芝麻20‑24、醋蛋液19‑22、枇杷根2‑3、果胶3.5‑3.8、马铃薯淀粉8‑10、玉米醇溶蛋白和水适量。本发明中有多种样式的营养原料，如大豆粉、黑木耳、白芝麻，营养配比合理，大米真空浸吸的营养元素多，营养价值更高；在对大米的改进工艺采用了微波预糊化、糊化及多层保护膜，能更好的把营养素保持在大米内，减少营养元素的损失；长期食用有滋补、润燥润肺的功效。
技术研发人员：锁鸿慧
受保护的技术使用者：明光市鸿远米业有限公司
文档号码：201610589229
技术研发日：2016.07.26
技术公布日：2016.12.07