本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种榴莲开胃果酱。
背景技术：
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
榴莲，又名韶子、麝香猫果果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11％，糖分13％，蛋白质3％，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
技术实现要素：
针对上述，本发明的目的是提供一种榴莲开胃果酱。
本发明采取的技术方案是：
一种榴莲开胃果酱，由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉300-500份、山竹100-300份、梨粉10-20份、白砂糖200-300份、吉利丁粉4-8份、柠檬汁20-40份、蜂蜜10-20份。
所述的榴莲开胃果酱，由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉400份、山竹200份、梨粉15份、白砂糖250份、吉利丁粉6份、柠檬汁30份、蜂蜜15份。
本发明还提供了上述榴莲开胃果酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)将榴莲果肉和山竹分别放入搅拌机打碎成果泥；
(2)将榴莲果泥、山竹果泥、白砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，静置腌制1-2小时，得榴莲混合果泥；
(3)将步骤(2)中的榴莲混合果泥放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞出浮沫，转小火慢煮至果泥浓稠后，再加入用凉水融化的梨粉和吉利丁粉与蜂蜜，搅拌均匀，关火即得榴莲开胃果酱；
(4)将步骤(3)的榴莲开胃果酱装瓶放凉后，冷藏保存即可。
本发明的优点是：本发明的榴莲开胃果酱，营养丰富，具有健脾开胃、活血驱寒、补肾壮阳的功效，经常食用还能有强身健体、防癌抗癌、提高人体免疫力的作用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种榴莲开胃果酱，由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉300份、山竹100份、梨粉10份、白砂糖200份、吉利丁粉4份、柠檬汁20份、蜂蜜10份。
上述榴莲开胃果酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)将榴莲果肉和山竹分别放入搅拌机打碎成果泥；
(2)将榴莲果泥、山竹果泥、白砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，静置腌制1-2小时，得榴莲混合果泥；
(3)将步骤(2)中的榴莲混合果泥放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞出浮沫，转小火慢煮至果泥浓稠后，再加入用凉水融化的梨粉和吉利丁粉与蜂蜜，搅拌均匀，关火即得榴莲开胃果酱；
(4)将步骤(3)的榴莲开胃果酱装瓶放凉后，冷藏保存即可。
实施例2
一种榴莲开胃果酱，由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉400份、山竹200份、梨粉15份、白砂糖250份、吉利丁粉6份、柠檬汁30份、蜂蜜15份。
上述榴莲开胃果酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)将榴莲果肉和山竹分别放入搅拌机打碎成果泥；
(2)将榴莲果泥、山竹果泥、白砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，静置腌制1-2小时，得榴莲混合果泥；
(3)将步骤(2)中的榴莲混合果泥放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞出浮沫，转小火慢煮至果泥浓稠后，再加入用凉水融化的梨粉和吉利丁粉与蜂蜜，搅拌均匀，关火即得榴莲开胃果酱；
(4)将步骤(3)的榴莲开胃果酱装瓶放凉后，冷藏保存即可。
实施例3
一种榴莲开胃果酱，由以下重量份原料制备而成：榴莲果肉500份、山竹300份、梨粉20份、白砂糖300份、吉利丁粉8份、柠檬汁40份、蜂蜜20份。
上述榴莲开胃果酱的制备方法，包括以下步骤：
(1)将榴莲果肉和山竹分别放入搅拌机打碎成果泥；
(2)将榴莲果泥、山竹果泥、白砂糖、柠檬汁混合搅拌均匀，静置腌制1-2小时，得榴莲混合果泥；
(3)将步骤(2)中的榴莲混合果泥放入锅中，中火煮开，不断搅拌，捞出浮沫，转小火慢煮至果泥浓稠后，再加入用凉水融化的梨粉和吉利丁粉与蜂蜜，搅拌均匀，关火即得榴莲开胃果酱；
(4)将步骤(3)的榴莲开胃果酱装瓶放凉后，冷藏保存即可。