1.一种桂花冬瓜茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：冬瓜汁45-50份、菜籽油1-2份、茶多酚0.1-0.2份、野菊花提取液2-3份、透骨草提取液2-3份、北柴胡提取液2-3份、蜂蜜4-5份、富硒绿茶粉7-8份、螯合桂花汁45-50份。
2.如权利要求1所述的一种桂花冬瓜茶，其特征在于，所述螯合雪梨汁由以下重量份的原料制成：富硒桂花汁20-24份、黄烷醇0.2-0.3份、原花色素0.2-0.3份、红薯花青素0.2-0.3份、蒲公英赛醇0.2-0.3份、糯米支链淀粉0.5-1份、柠檬酸钠0.1-0.2份；其制备方法为，将雪梨汁在95-100℃下熬制30分钟，然后继续保持温度并向雪梨汁中加入黄烷醇、原花色素、红薯花青素，再熬制10分钟，然后在1分钟内冷却至65-70℃，然后向其中加入原花色素、蒲公英赛醇、玉米淀粉、葡萄叶提取液、山梨酸钾，然后再升温至95-100℃，继续熬制20分钟即可。
3.一种如权利要求1所述的桂花冬瓜茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将菜籽油炼热，然后向其中加入富硒绿茶粉，油煎10秒，然后自然冷却；
(2)将冬瓜汁、茶多酚、野菊花提取液、透骨草提取液、北柴胡提取液2混合，然后煎煮，煮沸后保持沸腾1分钟，然后加入剩余原料和步骤(1)所得物料，继续煎煮，煮沸后保持沸腾3分钟；
(3)将步骤(2)所得混合液灭菌，即得桂花冬瓜茶。
4.如权利要求1所述的一种桂花冬瓜茶，其特征在于，所述冬瓜汁是由新鲜冬瓜洗净、去皮、切断、打浆，然后脱水，脱下的水即为冬瓜汁。