本发明涉及饮品技术领域，具体涉及一种节瓜茉莉花消暑茶及其制备方法。
背景技术：
中国是茶的祖国。中华民族是发现、栽培茶树，加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史，辽阔的茶区，优越的自然条件，精湛的采制技术，形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的、诱人的、独特的色香味形和茶对人体特有的功效。
茉莉花茶，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
夏季天气燥热，易中暑，饮茶成为消暑的优选方式，但是，现有的茉莉花茶虽然有解暑功效，但效果不明显，且存在口味单一，保健功能欠佳等问题，难以满足人们的要求。
技术实现要素：
本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种节瓜茉莉花消暑茶及其制备方法，茉莉花中添加节瓜、果皮、中草药，使得茶消暑效果显著，口味独特且具有清肝明目、降血脂、降血压、提高人体免疫力的功能。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花20-50份、茶坯40-80份、柠檬草5-10份、节瓜1-5份、桔子皮1-5份、苹果皮1-5份、苦地胆1-5份、苦菊1-5份、玉米须1-5份、荷叶1-5份。
进一步地，一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花25-40份、茶坯50-70份、柠檬草3-8份、节瓜2-4份、桔子皮2-4份、苹果皮2-4份、苦地胆2-4份、苦菊2-4份、玉米须2-4份、荷叶2-4份。
进一步地，一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花35份、茶坯60份、柠檬草6份、节瓜3份、桔子皮3份、苹果皮3份、苦地胆3份、苦菊3份、玉米须3份、荷叶3份。
本发明还提供了上述所述节瓜茉莉花消暑茶的制备方法，具体步骤如下：
(1)茉莉花茶准备：取所述重量份的茉莉花茶备用；
(2)配制中草药粉：将柠檬草、苦地胆、苦菊、玉米须、荷叶洗净后，混合放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中草药粉待用；
(3)提取营养液：取苹果皮和桔子皮洗净，将所述苹果皮、桔子皮捣烂过滤得到果皮汁待用，将节瓜放在蒸锅上蒸20-30分钟，取出捣烂，再加入3-5倍的水，打浆过滤，得到节瓜汁，将节瓜汁与果皮汁混合搅拌均匀，再次过滤后得到营养液；
(4)拼配：将步骤(1)的茉莉花茶、(2)所得中草药粉拼配在一起拌匀；
(5)喷洒：将步骤(3)所得营养液均匀喷洒于步骤(4)所得物料上；
(6)发酵：将步骤(5)所得物料放入发酵室发酵，发酵温度为20-55℃，发酵湿度为70-90％，发酵时间为2-6小时；
(7)烘干、杀菌：将发酵后的物料放到烘干机中足烘、干燥至含水量达到5-7％即可；将干燥好的物料用红外线杀菌机进行杀菌，杀菌温度为90-100℃，时间为0.5-2h，频率为2400-2500MHz，制得节瓜茉莉花消暑茶。
进一步地，所述茉莉花茶为经过窨制的成品茉莉花茶。
进一步地，所述苹果皮和桔子皮为新鲜果皮。
进一步地，步骤(9)所述足烘的温度为95-100℃，时间为5-10分钟。
本发明中部分原料的相关特性如下：
节瓜，又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。
茉莉花，茶叶苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经。茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花还具有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
绿茶，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
柠檬草，健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化；具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用；减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪；含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品；调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环；治疗贫血，改善面色苍白、萎黄、眩晕等；喝剩下的茶汤可泡脚，治疗香港脚或流汗过度的脚；印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物，气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇，平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。
桔子皮，属于一味中药，民间常用于调味品，由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。从药理上来说，桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能的功效，用其鲜品泡水可以起到治咳嗽、便秘、解酒、乳腺炎、口臭、胃寒呕吐、风寒感冒等症。
苹果皮，苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
苹果皮的口感不佳，但营养和功效比果肉要高得多，苹果皮里面的膳食纤维比苹果肉含的纤维丰富，而且苹果皮还可以起到防癌的作用，还可以增加饱腹感减少进食量，对减肥有很大帮助。
苦地胆，味苦；辛；性寒。清热；凉血；解毒；利湿。用于感冒，急性扁桃体炎，咽喉炎，眼结膜炎，流行性乙型脑炎，百日咳，急性黄疸型肝炎，肝硬化腹水，急、慢性肾炎，疖肿，湿疹。
苦菊，又称苦苣，性寒，味苦，无毒。有消炎、解毒的作用。可防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡。外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛。其是对肝病有一定疗效，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育；食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病，促进大脑机能。
玉米须，味甘；淡；性平。利尿消肿；清肝利胆。主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。
荷叶，性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3％，其中显效37.8％。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
1.相比现有技术，本发明的节瓜茉莉花消暑茶通过采用节瓜配合茉莉花的制作工艺，节瓜和茉莉花通过相互配合和促进，对消暑的功效大大提高，相对于单纯采用茉莉花进行消暑的效果要好两倍以上。
2.本发明的节瓜茉莉花消暑茶添加了果皮，果皮中含有大量对身体有益的营养成分，但是由于单独食用口感不佳，人们通常将果皮丢掉，本发明在茉莉花茶中添加果皮使其得到综合利用，也使茶的营养更加全面，同时，果皮的香甜味提升了茶的口感。
3.本发明的节瓜茉莉花消暑茶还添加了几味中草药，苦地胆，清热、凉血、解毒；苦菊，利胆保肝、抗胃溃疡；玉米须，利尿消肿、清肝利胆；荷叶，清暑利湿、升发清阳；各成分相互配合和促进，对人体有益的成分和功效大大提高，通过上述各成分之间的相互作用，使其性状更加温和，非常利于人体吸收，长期饮用也不会产生副作用，并且，各成分通过上述的重量配比配合在一起后，各成分的味道巧妙的融合在一起，能与茉莉花的清香口味相得益彰，口感清新、润泽、清香味醇；上述各成分组合后，不仅能起到防暑作用，长期饮用还能起到清肝明目、降血脂、降血压、提高人体免疫力的功能。
【具体实施方式】
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。
实施例1
一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花20份、茶坯40份、柠檬草5份、节瓜1份、桔子皮1份、苹果皮1份、苦地胆1份、苦菊1份、玉米须1份、荷叶1份。
应用上述原料配比制备一种节瓜茉莉花消暑茶，具体步骤如下：
(1)茉莉花茶准备：按照加工节瓜茉莉花消暑茶数量要求准备窨制好的茉莉花茶备用；
(2)配制中草药粉：将柠檬草、苦地胆、苦菊、玉米须、荷叶洗净后，混合放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中草药粉待用；
(3)提取营养液：取新鲜苹果皮和桔子皮洗净，将苹果皮、桔子皮捣烂过滤得到果皮汁待用，将节瓜放在蒸锅上蒸20分钟，取出捣烂，再加入3倍的水，打浆过滤，得到节瓜汁，将节瓜汁与果皮汁混合搅拌均匀，再次过滤后得到营养液；
(4)拼配：将步骤(1)的茉莉花茶、(2)所得中草药粉拼配在一起拌匀；
(5)喷洒：将步骤(3)所得营养液均匀喷洒于步骤(4)所得物料上；
(6)发酵：将步骤(5)所得物料放入发酵室发酵，发酵温度为20℃，发酵湿度为70％，发酵时间为2小时；
(7)烘干、杀菌：将发酵后的物料放到烘干机中足烘、干燥至含水量达到5％即可，足烘的温度为95℃，时间为5分钟；将干燥好的物料用红外线杀菌机进行杀菌，杀菌温度为90℃，时间为0.5h，频率为2400MHz，制得节瓜茉莉花消暑茶。
实施例2
一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花35份、茶坯60份、柠檬草8份、节瓜3份、桔子皮3份、苹果皮3份、苦地胆3份、苦菊3份、玉米须3份、荷叶3份。
应用上述原料配比制备一种节瓜茉莉花消暑茶，具体步骤如下：
(1)茉莉花茶准备：按照加工节瓜茉莉花消暑茶数量要求准备窨制好的茉莉花茶备用；
(2)配制中草药粉：将柠檬草、苦地胆、苦菊、玉米须、荷叶洗净后，混合放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中草药粉待用；
(3)提取营养液：取新鲜苹果皮和桔子皮洗净，将苹果皮、桔子皮捣烂过滤得到果皮汁待用，将节瓜放在蒸锅上蒸25分钟，取出捣烂，再加入4倍的水，打浆过滤，得到节瓜汁，将节瓜汁与果皮汁混合搅拌均匀，再次过滤后得到营养液；
(4)拼配：将步骤(1)的茉莉花茶、(2)所得中草药粉拼配在一起拌匀；
(5)喷洒：将步骤(3)所得营养液均匀喷洒于步骤(4)所得物料上；
(6)发酵：将步骤(5)所得物料放入发酵室发酵，发酵温度为35℃，发酵湿度为80％，发酵时间为5小时；
(7)烘干、杀菌：将发酵后的物料放到烘干机中足烘、干燥至含水量达到6％即可，足烘的温度为97℃，时间为7分钟；将干燥好的物料用红外线杀菌机进行杀菌，杀菌温度为95℃，时间为1h，频率为2450MHz，制得节瓜茉莉花消暑茶。
实施例3
一种节瓜茉莉花消暑茶，主要由以下重量份的原料制成：茉莉花50份、茶坯80份、柠檬草10份、节瓜5份、桔子皮5份、苹果皮5份、苦地胆5份、苦菊5份、玉米须5份、荷叶5份。
应用上述原料配比制备一种节瓜茉莉花消暑茶，具体步骤如下：
(1)茉莉花茶准备：按照加工节瓜茉莉花消暑茶数量要求准备窨制好的茉莉花茶备用；
(2)配制中草药粉：将柠檬草、苦地胆、苦菊、玉米须、荷叶洗净后，混合放入打粉机中打碎至过60目筛，得到中草药粉待用；
(3)提取营养液：取新鲜苹果皮和桔子皮洗净，将苹果皮、桔子皮捣烂过滤得到果皮汁待用，将节瓜放在蒸锅上蒸30分钟，取出捣烂，再加入5倍的水，打浆过滤，得到节瓜汁，将节瓜汁与果皮汁混合搅拌均匀，再次过滤后得到营养液；
(4)拼配：将步骤(1)的茉莉花茶、(2)所得中草药粉拼配在一起拌匀；
(5)喷洒：将步骤(3)所得营养液均匀喷洒于步骤(4)所得物料上；
(6)发酵：将步骤(5)所得物料放入发酵室发酵，发酵温度为55℃，发酵湿度为90％，发酵时间为6小时；
(7)烘干、杀菌：将发酵后的物料放到烘干机中足烘、干燥至含水量达到7％即可，足烘的温度为100℃，时间为10分钟；将干燥好的物料用红外线杀菌机进行杀菌，杀菌温度为100℃，时间为2h，频率为2500MHz，制得节瓜茉莉花消暑茶。
饮用本发明节瓜茉莉花消暑茶案例：
广西黄某，男，50岁，在工地上班，夏季高温，容易中暑，经常饮用市面上的茉莉花茶，但解暑效果不明显，头晕目眩、心悸等的状况仍然存在，用本发明的节瓜茉莉花解暑茶泡饮，2小时后，中暑现象消失，精神状况良好，持续泡饮，经过三个月回访，黄某表示中暑症状已得到解决，坚持饮用本发明消暑茶，中暑现象不再复发；
广西刘某，男，30岁，因血压偏高，经常出现手脚麻木、头晕无力、恶心呕吐、心悸气喘等症状，用本发明节瓜茉莉花消暑茶泡饮两个月，手脚麻木、头晕、恶心等症状消失，血压也恢复正常值；
江苏贾某，男，45岁，公司老总，经常熬夜，常年应酬，血脂含量高，身型肥胖，经常感到头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，用本发明节瓜茉莉花消暑茶泡饮两个月，这些症状消失，并且血脂也恢复到正常值。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。