技术总结
本发明涉及膳食纤维的提取，尤其涉及一种海芦笋膳食纤维的提取方法，包括以下步骤：S1.海芦笋，清洗、干燥、粉碎、过筛，脱脂处理；S2.称取脱脂海芦笋并加入蒸馏水，经过闪式提取处理；S3.微波辅助加入复合酶a酶解；S4.加入复合酶b酶解，离心分离得到滤液和滤渣；S5.将滤液浓缩，加乙醇，搅拌、静置、沉析、分离，收集沉淀，干燥得到海芦笋可溶性膳食纤维；S6.将滤渣干燥得到海芦笋不溶性膳食纤维。本发明工艺简单，反应条件温和，时间短，能有效去除海芦笋中的蛋白质、淀粉等其他杂分，提高膳食纤维的产量和纯度，改善膳食纤维的持水力和膨胀力。
技术研发人员：王胜
受保护的技术使用者：山东胜伟园林科技有限公司
文档号码：201610622155
技术研发日：2016.07.30
技术公布日：2016.12.14