本发明涉及一种散馅凉皮，属于食品领域。
背景技术：
凉皮是我国传统的食品之一，深受人们的喜欢，但传统的凉皮品种少，口味单调，急待我们来开发繁荣它的品种。
技术实现要素：
本发明的目的就是提供一种：在凉皮中散布着馅的散馅凉皮，馅在加入凉皮之前，加盐、糖、香料、调味菜、调味品等调味材料，使不同的馅材料随着调味材料的变化而调出各种类型的味道，馅加入凉皮后，味道随着馅散布开，使凉皮也有了馅的味道。在吃散馅凉皮时，又能嘴嚼到散布在凉皮中的馅，会感觉到香的更香、甜的更甜，麻的更麻，辣的更辣！吃过肉馅的散馅凉皮，就好象刚吃过包子、饺子一样，吃过干果馅的、水果馅的散馅凉皮后，就好象刚吃过糕点、水果一样，妙不可言，回味无穷。
附图说明
下面结合附图对本发明加以描述：图中的1是以可食用的淀粉制做的凉皮，图中的2是以所有可食用的食材制做的馅。
图中所画散馅凉的截面图是长方形的，用机器挤压法制做散馅凉皮，其截面形状可制做成任意形状的。
具体实施方法
馅食品在中国有几千年的历史，所有可食用的食材都可以制做成馅，现在把所有可食用的制馅材料分为两大类：鲜货类、干货类。
鲜货类制馅：要经过挑选、清洗，把适合制做馅的部分取下，用刀切、刀剁或铰肉机铰，制成颗粒状、小片状备用。
干货类制馅：干货类、豆类、坚果仁类以及较硬的制馅材料要经过蒸煮、发泡，软后再制成颗粒状，小片状备用。
把制成颗粒状、小片状的馅料盛入盆中，制咸香味的馅，加盐、香料、调味菜、调味品，搅拌均匀即可。
制做甜香味的馅，加糖、蜂蜜、香料、调味菜、调味品，搅拌均匀即可。
各地方可根据当地的风味选择香料、调味品，拌出自己喜爱口味的馅。
把搅拌好的馅存放腌入味1-2小时后再用。
取淀粉浆半桶，淀粉浆占40-80，馅占20-60，把馅放入淀粉浆后，要把馅搅散，散到馅均匀的散布在淀粉浆中即可。
取蒸凉皮的溶器，把含馅的淀粉浆盛入溶器内，请注意：盛淀粉浆到溶器内的多少，要以淀粉浆淹没馅的颗粒物为正好。
把盛好浆的溶器放入笼中蒸10-15分钟，蒸熟后，散馅凉皮就制作成了。
用机器挤压法制作散馅凉皮是：把勾兑好馅料的淀粉浆加入机器高温制熟的溶器内，通过加热、制熟，再通过螺旋杆挤压，从成品出口挤压出来，即成散馅凉皮，成品出口制做成什么形状，挤出来的散馅晾皮的截面就是什么形状。
用机器挤压法生产散馅凉皮，提请注意的是：机器的成品出口一定要大于馅颗粒物1-2毫米，要使颗粒的馅顺利通过机器的成品出口。
散馅凉皮制做好后，可直接凉拌食用，也可炒食、炖食、蒸煮食，也可涮火锅食用，是一种良好的多用食品。