一种改善鸡肉风味品质的中草药添加剂的配置方法与流程

文档序号:12313557阅读:2050来源:国知局

本发明涉及一种饲料添加剂配方,特别涉及一种改善鸡肉风味品质的中草药添加剂的配置方法。



背景技术:

随着肉鸡业的发展,肉鸡产业逐步形成了品种优良化、饲料全价化和饲养规模化、产业化的格局,鸡肉产量逐年递增,市场需求饱和。但鸡肉的风味品质始终无法满足人们味蕾的需求,因此,改善鸡肉风味品质已成为我们新的课题。肉鸡是人类饲养最普遍的家禽,人们饲养肉鸡的主要目的是提高鸡肉的质量和数量,而不以产蛋为主要目的,肉鸡的饲养一般采用圈养,肉鸡饲料必须含有较高能量和蛋白质,适量添加维生素、微量元素及中草药,最好在肉鸡的不同生长阶段采用不同的饲料,不限量任其自由充分采食,每天定时加料,不喂霉烂变质的饲料并保证新鲜清洁充足的饮水。配制肉鸡饲料的原则是:1.安全性,配方选用的各种饲料原料、饲料添加剂必须注意安全,保证质量;2.实用性和经济性,应因地制宜,充分开发和利用当地饲料资源,选用营养价值较高而价格较低的饲料;3.科学性,充分满足肉鸡对主要营养物质的需要;4.多种饲料搭配使用,可发挥各种营养成分的互补作用,提高营养物质的利用率;5.添加中草药,中草药取自于动物、植物、矿物及其产品,具有无抗药性、毒副作用小、不易在肉品中产生有害残留等特点,其有效成分多糖、甙类、生物碱、苦味素、生物类黄酮等,除直接掺与抗菌外,还能激发或增强机体的特异性和非特异性免疫功能,具有广谱的抗菌、抗病毒作用,所含有的蛋白质、糖类、脂肪、淀粉、微量元素、维生素等,可直接提供机体生长发育所需要的营养物质,在促进肉鸡生长,提高增重和提高饲料报酬方面具有显著作用。

陈皮:性温,味辛、苦,归肺经、脾经,有理气健脾,燥湿化痰之功效。可改善鸡肉和蛋黄的色泽和感观;茯苓味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,利水渗湿,健脾,宁心,可增强机体免疫力;大蒜:温,辛、甘,入脾、胃、肺经,可改善鸡肉和蛋的口感和风味,增强机体免疫力;鸡内金:性甘,味平,归脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,涩精止遗,通淋化石功效,可促进消化吸收,提高饲料利用率;花椒:性温,味辛,归脾,胃经,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥功效。可改善鸡肉和蛋黄的色泽和感观;改善鸡肉和蛋黄的口感和风味;并有驱除消化道寄生虫之功效。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供一种改善鸡肉风味品质的中草药添加剂的配置方法,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种改善鸡肉风味品质的中草药添加剂的配置方法,原料包括陈皮、茯苓、大蒜、鸡内金、花椒和草粉;

加工方法:

S1,鸡内金在恒温干燥箱内消毒干燥,温度控制在60-80℃,粉碎至50目;

S2,将陈皮、茯苓、花椒和草粉晒干后粉碎至50目;

S3,将以上步骤中粉碎后的原料掺入大蒜粉,按质量百分比将陈皮20%-40%、茯苓10%-30%、大蒜粉10%-30%、鸡内金2%-5%、花椒4%-6%、草粉10%-25%混合均匀,放在阴凉干燥处保存;

使用方法:

在鸡出栏前60天开始,按0.3%~0.5%的比例将中草药添加剂添加到全价饲料中,连续使用到出栏。

作为本发明的进一步改进,所述步骤S3中个原料按质量百分比:陈皮30%、茯苓20%、大蒜粉20%、鸡内金5%、花椒5%、草粉20%。

作为本发明的进一步改进,所述的中药添加剂在使用前可用紫外线灯照射30min-45min。

作为本发明的进一步改进,所述的中药添加剂中还掺入150g-200g的玉米油。

作为本发明的进一步改进,所述的草粉是苜蓿、三叶草、黑麦草粉碎的混合粉,或用麦麸或米糠代替。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:鸡食用本发明配置的中药添加剂后可改善鸡肉和蛋黄的色泽和感观,改善鸡肉的口感和风味品质,促进消化吸收,驱除消化道寄生虫,提高饲料利用率,增强机体免疫力,增加养殖经济效益。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例1:

加工方法:

S1,鸡内金在恒温干燥箱内消毒干燥,温度控制在60℃,粉碎至50目;

S2,将陈皮、茯苓、花椒和草粉晒干后粉碎至50目;

S3,将以上步骤中粉碎后的原料掺入大蒜粉,按质量百分比将陈皮40%、茯苓10%、大蒜粉22%、鸡内金4%、花椒4%、草粉20%混合均匀,放在阴凉干燥处保存;

使用方法:

在鸡出栏前60天开始,按0.3%的比例将中草药添加剂添加到全价饲料中,连续使用到出栏。

实施例2:

加工方法:

S1,鸡内金在恒温干燥箱内消毒干燥,温度控制在70℃,粉碎至50目;

S2,将陈皮、茯苓、花椒和草粉晒干后粉碎至50目;

S3,将以上步骤中粉碎后的原料掺入大蒜粉,按质量百分比将陈皮23%、茯苓25%、大蒜粉20%、鸡内金2%、花椒6%、草粉25%混合均匀,放在阴凉干燥处保存;

使用方法:

在鸡出栏前60天开始,按0.4%的比例将中草药添加剂添加到全价饲料中,连续使用到出栏。

实施例3:

加工方法:

S1,鸡内金在恒温干燥箱内消毒干燥,温度控制在80℃,粉碎至50目;

S2,将陈皮、茯苓、花椒和草粉晒干后粉碎至50目;

S3,将以上步骤中粉碎后的原料掺入大蒜粉,按质量百分比将:陈皮30%、茯苓20%、大蒜粉20%、鸡内金5%、花椒5%、草粉20%混合均匀,放在阴凉干燥处保存;

使用方法:

在鸡出栏前60天开始,按0.5%的比例将中草药添加剂添加到全价饲料中,连续使用到出栏。

实施例4:

加工方法:

S1,鸡内金在恒温干燥箱内消毒干燥,温度控制在75℃,粉碎至50目;

S2,将陈皮、茯苓、花椒和草粉晒干后粉碎至50目;

S3,将以上步骤中粉碎后的原料掺入大蒜粉,按质量百分比将陈皮35%、茯苓25%、大蒜粉20%、鸡内金4%、花椒6%、草粉10%混合均匀,放在阴凉干燥处保存;

使用方法:

在鸡出栏前60天开始,按0.4%的比例将中草药添加剂添加到全价饲料中,连续使用到出栏。

以上实施例中的重要添加剂还可以掺入150g-200g的玉米油;其中草粉是苜蓿、三叶草、黑麦草粉碎的混合粉,或用麦麸或米糠代替;中药添加剂在使用前可用紫外线灯照射30min-45min。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

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