技术总结
本发明涉及一种九层糕专用蒸煮装置，包括封闭的壳体，所述壳体穿接有主动轴，所述主动轴上固定套接有两块相对应的活动板，所述活动板的板面与地面相垂直，所述两块活动板的边沿对应穿接有若干固定轴，所述固定轴上均设有蒸糕盒，所述壳体通入蒸汽，相当于一个封闭的蒸柜，驱动装置带动主动轴旋转，进而带动两块活动板同步旋转，蒸糕盒随着活动板的旋转在壳体内做圆周运动。本发明能够很好的起到保温的效果，大大减少蒸糕装置的热量流失，降低能耗，且能保证所有蒸糕的受热时间和受热程度相当，保证口感。
技术研发人员：林后准
受保护的技术使用者：温州市朴红农业科技有限公司
文档号码：201610667109
技术研发日：2016.08.15
技术公布日：2017.01.11