技术总结
本发明公开了一种竹荪虾仁包子，包子馅由以下重量份原料构成：虾仁90‑100、青菜70‑80、竹荪10‑20、远志粉1‑2、山萸肉2‑3、沙菀子1‑2、黄酒10‑20、芭蕉叶3‑4、打米花1‑2、香菇30‑40、芡实20‑25、营养添加剂8‑10、食用油、食盐适量；包子皮由以下重量份原料构成：面粉150‑200、西米粉20‑40、酵母粉、水适量。本发明的竹荪虾仁包子中的竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，且具有很好的保健效果，山萸肉补肝益肾，香菇高蛋白、低脂肪，提高人体免疫力，长期食用有益于身体健康。
技术研发人员：杨海兵
受保护的技术使用者：马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社
文档号码：201610678390
技术研发日：2016.08.17
技术公布日：2017.01.04