1.一种马面鱼加工方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将马面鱼清洗干净，然后置入80%的酒精中浸泡1h；
（2）再将马面鱼以1:5的比例加入纯净水中，加热至100摄氏度以上进行高温灭菌，再进行烘干处理；
（3）将步骤（2）处理之后的马面鱼加压至350MPa，保压10min；
（4）将步骤（3）处理之后的马面鱼采用纳米TiO2膜进行包裹并光照，光照时间不少于3h；
（5）将步骤（4）处理之后的马面鱼采用低场核磁共振扫描仪进行污染物检测，针对检测合格的马面鱼进入下一步骤；
（6）将步骤（5）中得到的合格的马面鱼再次烘干后置于冷库中冷藏，并采用真空包装。