复方参鹿阿胶即食块的制作方法

文档序号:12721100阅读:463来源:国知局

本发明涉及保健食品领域,特别涉及一种复方参鹿阿胶即食块。



背景技术:

阿胶自古至今为滋补良药,《本草纲目》中记载:“阿胶补血滋阴、润燥、止血”。阿胶性质比较平和,且药食两用,是适合长期服用的一种滋补品。鹿胎主要功能是通经、活血、祛淤、补血,具有调经散寒、补血益血、抗衰老等功效,久服能增强体质,消除疲劳,促进新陈代谢,提高机体免疫力,利于延年益寿。人参的用途更是不言而喻,它能调节中枢神经系统,抗疲劳,促进大脑对能量物质的利用;能增加心肌收缩力,可有效地对抗窦性心率失常,抗心肌缺血,对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇、降血糖,增强机体免疫功能的作用,以及对肿瘤有一定的抑制作用。市场现有的阿胶膏、鹿胎膏、人参制品,虽受到消费者喜爱,但需要分别选购,给消费者带来及多的不便,并增加经济负担。



技术实现要素:

为了一切从方便消费者的目的出发,本发明复方参鹿阿胶即食块,能有效地解决上述问题,为消费者提供一种养生保健、三合而一的新品种。

为实现上述目的,本发明提供以下技术方案:

复方参鹿阿胶即食块,其原料由以下材料组成:

人参,鹿胎粉,阿胶,豆油,冰糖,黄酒,琼脂,纯净水。

复方参鹿阿胶即食块的制作工艺,所述的制作工艺步骤为:

(1)原料准备:将阿胶粉碎和琼脂粉碎,放置备用;并将人参洗净烘干粉碎,放置备用;

(2)胶液制作:取黄酒300-600份,加入阿胶粉100-300份,在容器内置24小时,生成胶液备用;

(3)糖液制作:锅内放入豆油20-60份,加热烧沸后,置入冰糖300-600份,用小火继续加热,并不停搅拌,待冰糖完全融化后,再逐渐加入纯净水150-300份成糊状,停止加热,糖液制成备用;

(4)琼液制作:锅内放入纯净水150-300份,再放入琼脂粉50-150份,用小火加热烧沸,之中不停匀速搅拌,待琼脂粉完全融化后,停止加热,琼液制成备用;

(5)熬制:将制备完成的三种液体倒入熬胶锅中,用小火加热,并不停的匀速搅拌,在搅拌中加入人参粉30-90份和鹿胎粉100-300份,待锅内液体熬制成固体重量含量达到85%后,立即停止加热,准备出锅;

(6)出锅进模:把熬制好胶膏从锅中置入事先准备好的模具中,压实、整平。

(7)冷凝:将装有胶膏的模具放入冷却库进行冷却凝固,冷库内的温度为-4℃,冷凝24小时,便得到所需的膏料;

(8)切块包装:将冷凝后的阿胶鹿胎养颜膏,切成块,进行成品包装。

本发明的有益效果如下:

其一,本发明提供的复方参鹿阿胶即食块,是集名贵中成药,阿胶、鹿胎粉、人参有机结合为一体的营养保健食品。在具有美容养颜功效的同时,更具有保护健康、提高人体免疫力的作用。

其二,本发明的复方参鹿阿胶即食块生产工艺简单,产品口味老少适宜,更避免了消费者为了保健、养生、养颜吃众多产品带来的不便,本发明的复方参鹿阿胶即食块是集保健、养生、养颜为一体的综合多功能保健养颜产品。本产品开辟了健康食品兼顾养生养颜的全新途境,方便可口,并可即食。

具体实施方式

本发明将三宝有机结合在一起,解决了吃阿胶、人参、鹿胎的复杂程序。并将养生、养颜、保健为一体。

下面对本发明并结合优选实施例作进一步的阐述:

一种复方参鹿阿胶即食块,其原料由以下重量份数的材料组成:

人参30-90份,鹿胎粉100-300份,阿胶100-300,豆油20-60份,冰糖300-600份,黄酒300-600份,琼脂50-150份,纯净水300-600份。

本发明的制作工艺:

(1)原料准备:将阿胶粉碎和琼脂粉碎,放置备用;并将人参洗净烘干粉碎,放置备用。

(2)胶液制作:取黄酒300-600份(优选450份),加入阿胶粉100-300份(优选200份),在容器内置24小时,生成胶液备用。

(3)糖液制作:锅内放入豆油20-60份(优选40份),加热烧沸后,置入冰糖300-600份(优选450份),用小火继续加热,并不停搅拌,待冰糖完全融化后,再逐渐加入纯净水150-300份(优选200份)成糊状,停止加热,糖液制成备用。

(4)琼液制作:锅内放入纯净水150-300份(优选200份),再放入琼脂粉50-150份(优选100份),用小火加热烧沸,之中不停匀速搅拌,待琼脂粉完全融化后,停止加热,琼液制成备用。

(5)熬制:将制备完成的三种液体倒入专用的熬胶锅中,用小火加热,并不停的匀速搅拌,在搅拌中加入人参粉30-90份(优选60份)和鹿胎粉100-300份(优选200份),待锅内液体熬制成固体重量含量达到85%后,立即停止加热,准备出锅。

(6)出锅进模:把熬制好胶膏从锅中置入事先准备好的模具中,压实、整平。

(7)冷凝:将装有胶膏的模具放入冷却库进行冷却凝固,冷库内的温度为-4℃,冷凝24小时,便得到所需的膏料。

(8)切块包装:将冷凝后的阿胶鹿胎养颜膏,切成块,进行成品包装。

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