技术总结
本发明公开了一种甜蒲桃奶花豆羹，是由以下的原料制成：甜蒲桃、奶花豆、糯小米、蕹菜、水、枸杞、桂花、地丁草、甜菊叶、瑞香、琼脂、甜菊糖、蜂花粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备甜蒲桃浆；(2)、制备奶花豆泥浆；(3)、制备糯小米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入甜菊糖、蜂花粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将甜蒲桃、奶花豆、蕹菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加枸杞、蜂花粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
技术研发人员：江新祥
受保护的技术使用者：江新祥
文档号码：201610696513
技术研发日：2016.08.20
技术公布日：2017.01.11