本发明涉及食品加工领域技术，尤其是指一种速溶营养早餐及其制备方法。
背景技术：
早餐是人们一日三餐中最重要的一餐，它保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。早餐距离前一晚的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，长期不吃早餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石、胃炎、皮肤粗糙、低血压等症。 早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，但现代都市人生活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族和繁忙人士忽视。究其原因，一是人们的生活工作节奏加快，有的人顾不上吃早餐便赶时间上班，二是早餐品种单一，使得一些人常感到没有胃口。
技术实现要素：
有鉴于此，本发明针对现有技术存在之缺失，其主要目的是提供一种营养丰富、美味可口、口感好，速溶性强，快速方便，可替代传统早餐，提供人体机能所需营养的速溶营养早餐。
为实现上述目的，本发明采用如下之技术方案：一种速溶营养早餐，按质量百分百计，包括有：
小分子肽粉 25%
植脂末 25%
白沙糖 22%
米粉 7%
藕粉 2.85%
麦芽糊精 4%
全脂奶粉 4%
麦片 3%
脱水玉米 2%
蔬菜粉 2%
红枣粉 1.5%
鸡蛋粉 1.5%
VC 0.05%
牛磺酸 0.02%
微晶纤维素 0.02%
茶多酚 0.01%
食用香精 0.05%。
作为一种优选方案，所述植脂末包括有葡萄糖浆、氢化椰子油、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅混合而成。
一种速溶营养早餐的制备方法，包括有如下步骤：
（1）首先在反应釜内加入常温水75%，开启搅拌情况下缓缓加入大豆分离蛋白14.5%、玉米粉10%，当反应釜加温至55℃时，加入复合蛋白酶0.5%，保温55℃酶解4-8小时，酶解完成后升温95℃灭酶杀菌0.5小时，再通过离心式喷雾干燥塔制得小分子多肽粉备用。
（2）接着把小分子肽粉25%、植脂末25%、白沙糖22%、米粉7%、藕粉2.85%、麦芽糊精4%、全脂奶粉4%、麦片3%、脱水玉米2%、蔬菜粉2%、红枣粉1.5%、鸡蛋粉1.5%、VC 0.05%、牛磺酸0.02、微晶纤维素0.02%、茶多酚0.01%投入混合机混合，混合均匀后加入食用香精0.05%再次混合均匀。
（3）接着将上述混合均匀的混合料储存到保温储料罐中，用自动制袋包装机进行密封包装成50G的小包装。
（4）最后将50G的小包装混合料放进包装容器中，用收缩膜机收缩后喷印生产日期、批次代码。
作为一种优选方案，所述包装容器为纸杯或纸碗任意一种。
作为一种优选方案，所述包装容器的容量为250ML左右。
作为一种优选方案，所述包装容器配有小汤勺。
本发明与现有技术相比具有明显的优点和有益效果，本发明所制备的速溶营养早餐营养丰富、美味可口、口感好，速溶性强，快速方便，可替代传统早餐，提供人体机能所需营养，解决上班族和繁忙人士因工作生活节奏快而没时间吃早餐的问题；它经济实惠，成本低廉，可标准化生产，极具市场推广价值。
具体实施方式
一种速溶营养早餐，按质量百分百计，包括有：
小分子肽粉 25%
植脂末 25%
白沙糖 22%
米粉 7%
藕粉 2.85%
麦芽糊精 4%
全脂奶粉 4%
麦片 3%
脱水玉米 2%
蔬菜粉 2%
红枣粉 1.5%
鸡蛋粉 1.5%
VC 0.05%
牛磺酸 0.02%
微晶纤维素 0.02%
茶多酚 0.01%
食用香精 0.05%。
作为一种优选方案，所述植脂末包括有葡萄糖浆、氢化椰子油、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅混合而成。
该速溶营养早餐的制备方法，包括有如下步骤：
（1）首先在反应釜内加入常温水75%，开启搅拌情况下缓缓加入大豆分离蛋白14.5%、玉米粉10%，当反应釜加温至55℃时，加入复合蛋白酶0.5%，保温55℃酶解4-8小时，酶解完成后升温95℃灭酶杀菌0.5小时，再通过离心式喷雾干燥塔制得小分子多肽粉备用。
（2）接着把小分子肽粉25%、植脂末25%、白沙糖22%、米粉7%、藕粉2.85%、麦芽糊精4%、全脂奶粉4%、麦片3%、脱水玉米2%、蔬菜粉2%、红枣粉1.5%、鸡蛋粉1.5%、VC 0.05%、牛磺酸0.02、微晶纤维素0.02%、茶多酚0.01%投入混合机混合，混合均匀后加入食用香精0.05%再次混合均匀。
（3）接着将上述混合均匀的混合料储存到保温储料罐中，用自动制袋包装机进行密封包装成50G的小包装。
（4）最后将50G的小包装混合料放进包装容器中，用收缩膜机收缩后喷印生产日期、批次代码。该包装容器为纸杯或纸碗任意一种，其容量为250ML且包装容器配有小汤勺。
本发明的重点在于：本发明所制备的速溶营养早餐营养丰富、美味可口、口感好，速溶性强，快速方便，可替代传统早餐，提供人体机能所需营养，解决上班族和繁忙人士因工作生活节奏快而没时间吃早餐的问题；它经济实惠，成本低廉，可标准化生产，极具市场推广价值。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术范围作任何限制，故凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何细微修改、等同变化和修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。