技术总结
本发明公开了一种煎茶奶香茶叶及其制备方法，由以下重量份的原料制成：食用酒精、茶鲜叶、茶老叶、香樟叶、玉竹叶、荷叶、食用香精、橄榄油、脱脂牛奶、人参、苹果浓缩液、红枣、低聚果糖、纤维素酶和适量的水。茶树中往往采摘树头的嫩叶部分，而真正味道醇厚的在于茶树老叶，发明采摘茶树下层老叶部分，通过煎炸提取香气，然后进行酶解，酶解有利于使细胞破裂，更好的释放液泡中挥发性香味物质，同时溶液中富含有酶解得到的膳食纤维，让我们在品尝茶香味的同时，感受额外的保健效果。
技术研发人员：张文墨
受保护的技术使用者：张文墨
文档号码：201610748198
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2016.12.07