本发明涉及食品，具体涉及一种红枣桂圆藕粉及其制备方法。
背景技术：
藕粉，久负盛誉的传统滋养食品，营养价值高，药疗作用好，故中医称其：“主补中养神，益气力”，自古有“女子三日不断藕，男子三日不断姜”的说法，藕粉以香滑的口感和丰富的营养价值，深得女性的喜爱。目前市场上出售的藕粉多为纯藕粉，营养价值虽高但比较单一，对产后女性恢复效果不显著，因此，一种助产后女性恢复的藕粉成了研究课题。
技术实现要素：
针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种红枣桂圆藕粉及其制备方法，有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效，对产后女性的回复有很大的帮助。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉40-60份、红枣粉20-30份、桂圆粉20-30份、冬虫夏草粉6-8份、当归粉5-6份、百合粉5-6份、甘草粉4-6份、人参粉3-5份、葛根粉3-5份、芦荟粉2-4份。
作为上述方案的进一步优化，一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉56份、红枣粉28份、桂圆粉24份、冬虫夏草粉7份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
作为上述方案的进一步优化，一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉48份、红枣粉26份、桂圆粉22份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉5份、甘草粉5份、人参粉5份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本发明还提供了一种红枣桂圆藕粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料的制备：
a：藕粉：选取新鲜的莲藕，去皮、切去藕节、用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中，加入莲藕自身重量2倍的饮用水进行研磨，得到莲藕原浆，将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起，再将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得藕粉；
b：红枣粉：选取干红枣，去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得红枣粉；
c：桂圆粉：选取桂圆，去壳、去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得桂圆粉；
d：冬虫夏草粉：将冬虫夏草洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得冬虫夏草粉；
e：当归粉：将当归洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得当归粉；
f：百合粉：选取新鲜百合清洗、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得百合粉；
g：甘草粉：选取甘草，干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得甘草粉；
h：人参粉：选取人生洗净、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得人参粉；
i：葛根粉：将葛根用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中，加入葛根自身重量2倍的饮用水进行研磨，得到葛根原浆，将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右，待葛根粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的葛根粉搅起，再将葛根粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得葛根粉；
j：芦荟粉：选取新鲜的中华芦荟，去皮、切片，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为250-350目，得芦荟粉；
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀；
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3％，再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉，包装、封袋、入库。
作为上述方案的进一步优化，步骤(3)中，所述超高压杀菌的压力为350～500Mpa，时间为3～5min。
其中，本发明的一种红枣桂圆藕粉，组分组成中包含冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉。冬虫夏草、当归、百合、甘草、人参、葛根和芦荟有效成分的药理作用如下：
冬虫夏草：味甘、性温，具有抗肿瘤、抗传染病、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿等功效。
当归：味甘、辛、苦，性温，归肝、心、脾经，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
百合：味甘，气平，无毒，入肺、脾、心三经。具有养阴润肺、清心安神之功效。
甘草：甘、平，归心、肺、脾、胃经。益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。用于心气不足的心动悸、脉结代，热毒疮疡，咽喉炎。
人生：性平，味甘、微苦，微温，归脾、肺经、心经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功效。
葛根：性凉，气平，味甘。具清热、降火、排毒诸功效。
芦荟：味苦，性寒，具有清热凉肝、泻下通便、消疳杀虫和明目镇心等功效。
与已有技术相比，本发明的一种红枣桂圆藕粉的有益效果体现在：
(1)本发明的一种红枣桂圆藕粉，由以下组分组成：藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉，与市面上现有藕粉相比，主要成分中增加了红枣粉和桂圆粉，且科学的原料配比使营养更丰富均衡，可有效地助产后女性恢复。
(2)本发明的一种红枣桂圆藕粉含有中药粉末，具有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效，产后女性食用本发明的一种红枣桂圆藕粉，可有效的补充产后所需营养物质、提高食欲和恢复精神与体力。
(3)本发明的一种红枣桂圆藕粉改善了原料的配比，本发明的一种红枣桂圆藕粉的制备方法，将超微粉碎细度从300目增加到350目，制备的红枣桂圆藕粉不但看起来更细腻，且口感也更佳；超高压杀菌的压力从400Mpa增加到500Mpa，时间从4min降低到3min，节省了杀菌的时间，提高了效率。
(4)本发明的一种红枣桂圆藕粉，工艺易于标准化、适合大规模生产。对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过实施例，对本发明进行进一步详细说明。但是应该理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限制本发明的范围。
实施例1
本发明的一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉40份、红枣粉20份、桂圆粉20份、冬虫夏草粉6份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉4份、人参粉3份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
本优选实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料的制备：
a：藕粉：选取新鲜的莲藕，去皮、切去藕节、用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中，加入莲藕自身重量2-3倍的饮用水进行研磨，得到莲藕原浆，将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起，再将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为300目，得藕粉；
b：红枣粉：选取干红枣，去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得红枣粉；
c：桂圆粉：选取桂圆，去壳、去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得桂圆粉；
d：冬虫夏草粉：将冬虫夏草洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得冬虫夏草粉；
e：当归粉：将当归洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得当归粉；
f：百合粉：选取新鲜百合清洗、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得百合粉；
g：甘草粉：选取甘草，干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得甘草粉；
h：人参粉：选取人生洗净、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得人参粉；
i：葛根粉：将葛根用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中，加入葛根自身重量2-3倍的饮用水进行研磨，得到葛根原浆，将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右，待葛根粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的葛根粉搅起，再将葛根粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为300目，得葛根粉；
j：芦荟粉：选取新鲜的中华芦荟，去皮、切片，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为300目，得芦荟粉；
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀；
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3％，再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉，包装、封袋、入库。
其中，步骤(3)中，所述超高压杀菌的压力为400Mpa，时间为4min。
实施例2
本发明的一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉56份、红枣粉28份、桂圆粉24份、冬虫夏草粉7份、当归粉5份、百合粉5份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉2份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1，故不赘述。
实施例3
本发明的一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉48份、红枣粉26份、桂圆粉22份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉5份、甘草粉5份、人参粉5份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本优选实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法，包括如下步骤：
(1)原料的制备：
a：藕粉：选取新鲜的莲藕，去皮、切去藕节、用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的莲藕放入不锈钢磨机中，加入莲藕自身重量2倍的饮用水进行研磨，得到莲藕原浆，将所述莲藕原浆置于容器中沉淀10小时左右，待藕粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的藕粉搅起，再将藕粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的藕粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为350目，得藕粉；
b：红枣粉：选取干红枣，去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得红枣粉；
c：桂圆粉：选取桂圆，去壳、去核、清洗，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得桂圆粉；
d：冬虫夏草粉：将冬虫夏草洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得冬虫夏草粉；
e：当归粉：将当归洗净，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得当归粉；
f：百合粉：选取新鲜百合清洗、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得百合粉；
g：甘草粉：选取甘草，干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得甘草粉；
h：人参粉：选取人生洗净、晒干，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得人参粉；
i：葛根粉：将葛根用清水洗净，切片后放入捣碎机中捣碎，将捣碎的葛根放入不锈钢磨机中，加入葛根自身重量2倍的饮用水进行研磨，得到葛根原浆，将所述葛根原浆置于容器中沉淀10小时左右，待葛根粉全部沉淀，容器中的水变清时，即可将上层清水倒去，但操作时动作要轻，不要将下层沉淀的葛根粉搅起，再将葛根粉装入布袋，吊起沥水12小时左右，最后再切成小块晒干，将晒干的葛根粉块放入超微粉碎机中粉碎，超微粉碎细度为350目，得葛根粉；
j：芦荟粉：选取新鲜的中华芦荟，去皮、切片，再干燥至含水量低于8％，用超微粉碎机粉碎，超微粉碎细度为350目，得芦荟粉；
(2)将上述制得的藕粉、红枣粉、桂圆粉、冬虫夏草粉、当归粉、百合粉、甘草粉、人参粉、葛根粉和芦荟粉按比例混合均匀；
(3)将步骤(2)混合物干燥至含水量低于3％，再进行超高压杀菌得红枣桂圆藕粉，包装、封袋、入库。
其中，步骤(3)中，所述超高压杀菌的压力为500Mpa，时间为3min。
本优选实施例同实施例1相比，改善了原料的配比，超微粉碎细度从300目增加到350目，制备的红枣桂圆藕粉不但看起来更细腻，且口感也更佳；超高压杀菌的压力从400Mpa增加到500Mpa，时间从4min降低到3min，节省了杀菌的时间，提高了效率。说明本优选实施例效果良好。
实施例4
本发明的一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉55份、红枣粉25份、桂圆粉25份、冬虫夏草粉8份、当归粉5份、百合粉6份、甘草粉6份、人参粉4份、葛根粉3份、芦荟粉3份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1，故不赘述。
实施例5
本发明的一种红枣桂圆藕粉，以重量份计，由以下组分组成：藕粉60份、红枣粉30份、桂圆粉30份、冬虫夏草粉8份、当归粉6份、百合粉6份、甘草粉6份、人参粉5份、葛根粉5份、芦荟粉4份。
本实施例的一种红枣桂圆藕粉的制备方法同实施例1，故不赘述。
本发明优选实施例1-5任一所述的一种红枣桂圆藕粉，与市面上现有藕粉相比，主要成分中增加了红枣粉和桂圆粉，且科学的原料配比使营养更丰富均衡，可有效地助产后女性恢复。本发明的一种红枣桂圆藕粉含有中药粉末，具有补血养颜、强体安神、健脾开胃等功效，产后女性食用本发明的一种红枣桂圆藕粉，可有效的补充产后所需营养物质、提高食欲和恢复精神与体力。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换或改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。