本发明涉及食品领域，特别涉及具有抗辐射的保健食品。
背景技术：
竹荪营养价值很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
技术实现要素：
本发明的目的之一在于提供一种制备抗辐射食品的配方，该配方既有较好的抗辐射功效，且由该配方制备的食品口感佳。
为实现上述目的，本发明的技术方案为 ：
竹荪 30-50 份 ；
香菇 25-50 份 ；
红景天 5-8 份 ；
山药 2-5 份 ；
人参果 1-3 份 ；
白砂糖 6-10 份 ；
柠檬酸 0.5-1.5 份 ；
所述组分的重量按干重计，其中所述竹荪中竹荪多糖的中重量百分比为60-70％，所述香菇中含香菇多糖的重量百分比为 7-10％。
进一步所述的复合配方按重量份计优选为具体由以下组分组成 ：
竹荪 45 份 ；
香菇 35 份 ；
红景天 6 份 ；
山药 3 份 ；
人参果 2 份 ；
白砂糖 8 份 ；
柠檬酸 1 份。
有鉴于此，本发明的目的之二在于提供一种抗辐射食品组合物，该组合物同各组分单独使用相比，在抗辐射能力上有显著的提高。
为实现上述目的，本发明的技术方案为 ：
竹荪和香菇在制备抗辐射食品中的应用 ：所述竹荪中所含的竹荪多糖和香菇中所含的香菇多糖的重量比为 7-12 ∶ 1。
本发明的目的之三在于提供一种抗辐射食品的制备方法及其制备的食品，该方法工艺简单，适用于大规模生产 ；由该方法制备的食品具有良好的抗辐射效果，且口感佳。
具体实施方式
实施例 1 抗辐射食品的制备
抗辐射食品组合物的复合配方，按重量份计具体由以下组分组成 ：竹荪 30 份 ；香菇 25 份 ；红景天 5 份 ；山药 2 份 ；人参果 1 份 ；白砂糖 6 份 ；柠檬酸 0.5 份 ；所述组分的重量按干重计，其中所述竹荪中竹荪多糖的中量百分比为 60％，所述香菇中含香菇多糖的重量百分比为 7％。
实施例 2 抗辐射食品的制备
抗辐射食品组合物的复合配方，按重量份计具体由以下组分组成 ：竹荪 50 份 ；香菇 50 份 ；红景天 8 份 ；山药 5 份 ；人参果 3 份 ；白砂糖 10 份 ；柠檬酸 1.5 份 ；所述组分的重量按干重计，其中所述竹荪中竹荪多糖的中量百分比为 70％，所述香菇中含香菇多糖的重量百分比为 10％。