1.一种具有保健作用的黄皮酱，其特征在于，由以下重量份的药物制成：山黄皮果90～150份、山药60～130份、桂圆65～130份、红枣50～110份、红豆55～115份、黑豆55～80份、木薯粉50～80份、燕麦粉30～90份、何首乌25～60份、金樱子30～60份、车前草40～80份、金钱草40～80份、枸杞子55～90份、烧酒20～65份、米醋15～30份、植物油15～30份、蒜米20～30份、生姜20～30份及食盐20～30份。
2.根据权利要求1所述的具有保健作用的黄皮酱，其特征在于，由以下重量份的药物制成：山黄皮果105～135份、山药75～115份、桂圆80～115份、红枣65～95份、红豆75～95份、黑豆65～70份、木薯粉60～70份、燕麦粉45～75份、何首乌40～45份、金樱子40～50份、车前草50～70份、金钱草50～70份、枸杞子70～75份、烧酒40～45份、米醋20～25份、植物油20～25份、蒜米22～28份、生姜22～28份及食盐22～28份。
3.根据权利要求1所述的具有保健作用的黄皮酱，其特征在于，由以下重量份的药物制成：山黄皮果120份、山药95份、桂圆95份、红枣80份、红豆85份、黑豆68份、木薯粉65份、燕麦粉60份、何首乌43份、金樱子45份、车前草60份、金钱草60份、枸杞子72份、烧酒43份、米醋23份、植物油22份、蒜米25份、生姜25份及食盐25份。
4.根据权利要求1至3任一项所述的具有保健作用的黄皮酱的制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：
（1）将植物油倒入锅中烧热，加入蒜米、生姜，文火翻炒1～2min，再加入泡好的红豆和黑豆，翻炒2～3min，依次倒入烧酒、米醋、桂圆、红枣、枸杞子，翻炒均匀后加入桂圆3～5倍重量的水，大火烧开后加盖转小火熬煮45～50min，去火后出去锅盖，搅拌降温至30℃以下，得到酱料；
（2）另起一干净煮锅，将山黄皮果和山药去皮、洗净后全部送入锅中，加入山药1～2倍重量的水，煎煮25～30min，冷却后磨浆，得到黄皮山药浆；
（3）将车前草、金钱草、何首乌、金樱子置于车前草3～5倍重量的95%乙醇溶液，浸泡7～9h后，于80℃水浴锅中回流提取5～8h，常压过滤，收集滤液，得到提取液；
（4）将木薯粉、燕麦粉、食盐、步骤（1）的酱料、步骤（2）的黄皮山药浆及步骤（3）的提取液混合，搅拌均匀，经过微波杀菌后定量灌装，即得所述具有保健作用的黄皮酱。
5.根据权利要求4所述的具有保健作用的黄皮酱的制备方法，其特征在于：在步骤（1）及步骤（4），所述搅拌工艺的搅拌速度均为400～450r/min。
6.根据权利要求4所述的具有保健作用的黄皮酱的制备方法，其特征在于：在步骤（2），磨浆后所得浆汁要过100～150目滤网。
7.根据权利要求4所述的具有保健作用的黄皮酱的制备方法，其特征在于：在步骤（4），所述微波杀菌温度为85～90℃，时间为100～140s，频率为2100～2500MHz，功率为11～15kw。