技术总结
一种复合维生素八宝粥，具体制备步骤如下：(1)将各原料清洗、去壳、去核后混合均匀，然后打碎至过20～40目筛：大米；黑米；小米；糯米；花生；红豆；薏苡仁；莲子；(2)将粉碎后的原料按照与水的重量比为1:2～2.5混合，在高压锅中煮40～60分钟；(3)取出煮好的粥，降温至室温后，向其中添加重量为粥的总重量的1～3％的复合维生素；所述复合维生素的各原料的重量份数为：维生素A：300～500份；维生素B2：100～200份；维生素B6：200～400份；维生素B12：300～400份；维生素D：500～800份；维生素E：100～300份。本发明制备得到的八宝粥营养均衡、丰富，适宜长期食用。
技术研发人员：唐珩
受保护的技术使用者：无锡奔牛生物科技有限公司
文档号码：201611011595
技术研发日：2016.11.17
技术公布日：2017.05.10