本发明涉及饲料加工技术领域，具体涉及一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法。
背景技术：
食用菌下脚料是食用菌栽培过程中收获产品后剩下的培养基废料，我国是食用菌生产大国，据中国食用菌协会统计，2008年全国食用菌总产量已达1.83×107t，占全球总产量的70％以上，总产值突破600亿元，伴随着食用菌产业的发展，每年有大量的食用菌菌渣产生，按食用菌生物学效率平均40％计算，2008年全国食用菌菌渣总产量约4.57×107t，数量巨大。然而如何对菌渣进行环保有效的处理，却一直没有得到很好的解决，每年大量的菌渣和废棒或就地堆置，或直接施入田中，一方面，造成了农业有机资源的巨大浪费；另一方面，造成了周围环境的恶化，造成细菌繁殖，疾病传播，给附近居民生活环境造成了严重影响，也给附近食用菌产业造成了巨大危害。
食用菌培养基质主要由棉籽壳、锯木屑、玉米芯、甘蔗渣、农业秸杆(如稻草、麦秸、玉米秸等)、动物有机肥(如鸡粪、鸡粪、羊粪等)构成，这些基质经过多种微生物的发酵作用营养价值丰富，纤维素、半纤维素和木质素等均已被很大程度地降解，在食用菌采收之后，有大量的菌丝体和有益菌留在了菌棒上，并且在菌丝生长过程中通过酶解作用产生了多种糖类、有机酸类、酶和生物活性物质；菌渣中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸，还含有铁、钙、锌、镁等微量元素，营养成分含量丰富，具有很高的研究利用价值。
技术实现要素：
本发明为解决上述技术问题，提供了一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法。
具体是通过以下技术方案来实现的：
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过80～100目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性干酵母按1∶0.1～0.2∶0.06～0.08∶0.2～0.25混合，加水，使得混合料的含水量为25～30％，放入30～35℃，相对湿度为40～50％，压力值为0.06～0.08Mpa的发酵池中，发酵3～4h，调控温度为15～20℃，相对湿度为20～25℃，压力值为0.15～0.2Mpa，发酵1～2h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎20～30min，过滤，加入滤渣质量的3～4倍的水，煎煮70～80min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，65～70℃下回流3～4h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，30～40℃下回流1～2h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为6～8％，粉碎过60～80目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓10～15、甘草20～30、山楂8～12、地黄5～9、山药2～4、防已6～8、夏枯草4～8、桑寄生5～9、玉米须20～30、何首乌3～6、柴胡4～6、松果菊1～3、金银花10～15、神曲2～4、麦芽7～12、泽泻2～5、山药1～3；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按1～2∶0.5～0.8∶1.1～1.5∶0.1～0.3∶0.4～0.7的质量比制成，先将植物油加热至油温为40～45℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒20～30min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按2～3∶0.8～1.3∶0.5～0.7∶1～1.5的质量比混合。
优选地，所述的中药组合物，由以下按重量份计的原料组成：猪苓13、甘草25、山楂10、地黄8、山药3、防已7、夏枯草6、桑寄生7、玉米须25、何首乌5、柴胡5、松果菊2、金银花13、神曲3、麦芽9、泽泻3、山药2。
进一步，所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为10～13％，粉碎，过40～60目筛。
进一步，所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
进一步，所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以1～2cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量0.8～1.1倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为1～2％的盐水按1～2∶3～5∶0.4～0.7∶1.2～1.8∶5～6的质量比混合，加热熬煮35～40min即可。
综上所述，本发明的有益效果在于：本发明的饲料，采用食用菌下脚料为原料，科学合理的搭配营养丰富的植物，有效的提高饲料的营养价值，满足动物生长所需的营养，同时，也能改善饲料适口性，还添加了中药组合物，不仅营养丰富，能满足动物的营养需求，同时，还能增强动物的免疫抵抗力，灭杀动物体内的寄生虫，保证动物的健康，促进生长，与传统的全价饲料，能有效提高日增重量，减少料肉比，提高免疫抵抗力，减少发病率，节约养殖成本。
先用无毒、高效的杀菌液对食用菌下脚料进行消毒杀菌，提高下脚料的食用安全性，减少对动物的损害，再通过酶和微生物等对下脚料进行分解、发酵，使得下脚料中，难以被动物直接吸收的营养成分得以有效的分解，同时也能促进下脚料中的有益菌得到繁殖、壮大，促进动物的吸收，加速生长。
所选用的植物，南瓜子富含氨基酸、维生素以及锌、猛、铜等微量元素；芦笋富含丰富的钾、谷胱甘、维生素C和谷氨酸、甘氨酸等抗氧化剂；白花菜富含猛、磷、钾、维生素和葡萄糖；绿豆芽富含卵磷脂、植物雌激素和大量微量元素；菠菜富含类黄酮、微量元素和抗氧化剂，柚子皮味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，丰富的植物组合能有效的供给动物生长所需的营养。
添加的中药组合物，具有增强免疫抵抗力，促进生长激素的分泌，同时还具有丰富的营养物质，在提高动物机体的免疫情况下，刺激激素的分泌，加快动物的生长，减少料肉比，节约养殖成本。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过80目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性干酵母按1∶0.1∶0.06∶0.2混合，加水，使得混合料的含水量为25％，放入30℃，相对湿度为40％，压力值为0.06Mpa的发酵池中，发酵3h，调控温度为15℃，相对湿度为20℃，压力值为0.15Mpa，发酵1h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎20min，过滤，加入滤渣质量的3倍的水，煎煮70min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，65℃下回流3h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，30℃下回流1h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为6％，粉碎过60目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓10kg、甘草20kg、山楂8kg、地黄5kg、山药2kg、防已6kg、夏枯草4kg、桑寄生5kg、玉米须20kg、何首乌3kg、柴胡4kg、松果菊1kg、金银花10kg、神曲2kg、麦芽7kg、泽泻2kg、山药1kg；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按1∶0.5∶1.1∶0.1∶0.4的质量比制成，先将植物油加热至油温为45℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒20min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按2∶0.8∶0.5∶1的质量比混合。
所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为10％，粉碎，过40目筛。
所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以1cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量0.8倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为1～2％的盐水按1∶3∶0.4∶1.2∶5的质量比混合，加热熬煮35min即可。
实施例2
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过100目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性干酵母按1∶0.2∶0.08∶0.25混合，加水，使得混合料的含水量为30％，放入35℃，相对湿度为50％，压力值为0.08Mpa的发酵池中，发酵4h，调控温度为20℃，相对湿度为25℃，压力值为0.2Mpa，发酵1～2h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎30min，过滤，加入滤渣质量的4倍的水，煎煮80min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，70℃下回流4h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，40℃下回流2h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为8％，粉碎过80目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓15kg、甘草30kg、山楂12kg、地黄9kg、山药4kg、防已8kg、夏枯草8kg、桑寄生9kg、玉米须30kg、何首乌6kg、柴胡6kg、松果菊3kg、金银花15kg、神曲4kg、麦芽12kg、泽泻5kg、山药3kg；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按2∶0.8∶1.5∶0.3∶0.7的质量比制成，先将植物油加热至油温为45℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒30min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按：3∶1.3∶0.7∶1.5的质量比混合。
所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为13％，粉碎，过60目筛。
所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以2cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量1.1倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为2％的盐水按2∶5∶0.7∶1.8∶6的质量比混合，加热熬煮40min即可。
实施例3
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过90目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性干酵母按1∶0.15∶0.07∶0.23混合，加水，使得混合料的含水量为28％，放入33℃，相对湿度为45％，压力值为0.07Mpa的发酵池中，发酵3.5h，调控温度为18℃，相对湿度为23℃，压力值为0.18Mpa，发酵1.5h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎25min，过滤，加入滤渣质量的3.5倍的水，煎煮75min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，68℃下回流3.5h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，35℃下回流1.5h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为7％，粉碎过70目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓13kg、甘草25kg、山楂10kg、地黄8kg、山药3kg、防已7kg、夏枯草6kg、桑寄生7kg、玉米须25kg、何首乌5kg、柴胡5kg、松果菊2kg、金银花13kg、神曲3kg、麦芽9kg、泽泻3kg、山药2kg；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按1.5∶0.7∶1.3∶0.2∶0.6的质量比制成，先将植物油加热至油温为43℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒25min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按：2.5∶1∶0.6∶1.3的质量比混合。
所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为11％，粉碎，过50目筛。
所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以1.5cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量1倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为1.5％的盐水按1.5∶4∶0.5∶1.5∶5.5的质量比混合，加热熬煮38min即可。
实施例4
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过80～100目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性干酵母按1∶0.2∶0.06∶0.25混合，加水，使得混合料的含水量为25％，放入35℃，相对湿度为40％，压力值为0.08Mpa的发酵池中，发酵3h，调控温度为20℃，相对湿度为25℃，压力值为0.15Mpa，发酵2h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎20min，过滤，加入滤渣质量的3倍的水，煎煮70min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，70℃下回流3h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，40℃下回流1h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为8％，粉碎过60目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓15kg、甘草30kg、山楂8kg、地黄5kg、山药4kg、防已8kg、夏枯草4kg、桑寄生9kg、玉米须30kg、何首乌3kg、柴胡4kg、松果菊3kg、金银花15kg、神曲2kg、麦芽12kg、泽泻5kg、山药1kg；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按2∶0.5∶1.1∶0.1∶0.7的质量比制成，先将植物油加热至油温为40℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒30min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按：2∶0.8∶0.5∶1的质量比混合。
所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为10％，粉碎，过60目筛。
所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以2cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量1.1倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为1％的盐水按1∶5∶0.7∶1.2∶5的质量比混合，加热熬煮40min即可。
实施例5
一种用食用菌下脚料制备多功能饲料的方法，包括以下步骤：
(1)食用菌下脚料处理：收集菌棒，去除塑料袋，淘汰掉发霉、发臭、发硬的部分，粉碎，过80目筛，与纤维素酶、枯草芽孢杆菌和活性于酵母按1∶0.2∶0.08∶0.2混合，加水，使得混合料的含水量为30％，放入30℃，相对湿度为50％，压力值为0.06Mpa的发酵池中，发酵4h，调控温度为20℃，相对湿度为25℃，压力值为0.15Mpa，发酵1h，即可；
(2)植物处理：将南瓜子、芦笋、白花菜、绿豆芽、菠菜和柚子皮等质量混合，捣碎20min，过滤，加入滤渣质量的3倍的水，煎煮70min，过滤，将两次滤液合并，加入总滤液量10倍的乙醇，70℃下回流3～4h，减压回收乙醇，加入总滤液量2倍的丙酮，40℃下回流1h，减压回收丙酮，得残余液，将滤渣烘干至含水量为6％，粉碎过60目筛，得植物微粉；
(3)中药组合物：由以下按重量份计的原料组成：猪苓15kg、甘草20kg、山楂12kg、地黄5kg、山药4kg、防已6kg、夏枯草8kg、桑寄生5kg、玉米须30kg、何首乌3kg、柴胡6kg、松果菊1kg、金银花15kg、神曲2kg、麦芽12kg、泽泻2kg、山药3kg；
(4)制备辅料：将玉米粉、麦饭石、花生饼粉、食盐和植物油按2∶0.5∶1.5∶0.1∶0.7的质量比制成，先将植物油加热至油温为45℃，再加入玉米粉、麦饭石和花生饼粉，翻炒20min，加入食盐拌匀即可；
(5)配料：将食用菌下脚料、植物、中药组合物和辅料按3∶1.3∶0.5∶1的质量比混合。
所述的中药组合物，是将原料称取，烘干至含水量为11％，粉碎，过60目筛。
所述的食用菌下脚料处理步骤，还包括菌棒收集之后的杀菌过程。
所述的杀菌，是将菌棒粉碎后，以1cm的厚度铺设地面上，喷洒菌棒总质量1.1倍的杀菌液，其中，杀菌液，是将山茱萸、防风、苦皮藤、使君子和浓度为1％的盐水按2∶4∶0.4∶1.2∶6的质量比混合，加热熬煮35～40min即可。
实验例
以鸡为例，分别以实施例1～5的饲料喂养，用传统市售的饲料喂鸡作为对照组，对鸡的日增重，料肉比、发病率以及饲料的成本进行记录，结果如表1所示：
表1
说明：采用本发明的饲料，与传统的全价饲料，有效提高鸡的日增重量，本发明饲料能有效满足肉鸡的生长需求，由于饲料的适口性好，营养丰富，有效的减少料肉比，有效提高免疫抵抗力，减少发病率，节约养殖成本，到出栏的时候，每只鸡的养殖成本节约2.8～4元。