一种姜汤及其制备方法与流程

文档序号:11081064阅读:404来源:国知局

本发明涉及一种姜汤及其制备方法。



背景技术:

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。说起姜汤的好处,北京协和医院营养科主任于康教授说:“其实姜汤的妙用远不止于此。乍一入冬,高血压病人因为身体不适应,血压容易升高,在血压升高时,可以在热姜水里把双脚泡上15分钟左右,可有助于血液循环,利于血压控制。”热姜汤泡脚不仅驱寒、促进血液循环,还对脚臭的人大有帮助:在泡脚时加点盐和醋,泡完擦干,再抹点爽身粉,臭味便可消除。

除了感冒,咽喉肿痛也是入冬人们常爱犯的毛病,如果用热姜水加一丁点儿食盐当茶饮,每天喝上2~3回,经常服用有助于化解炎症。对于患有神经衰弱的人,中医认为,每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠之效。口腔溃疡的人,如果坚持用热姜汤每天漱口2~3次,长期坚持有助于溃疡面的收敛。

准备在冬季给家人熬姜汤,最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎,一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分,用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏,或在常温下放进蔬菜筐里,都是保存的好方法。如果表面干燥,皮稍微厚点儿,去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分,在熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。不过,生姜性味辛温,凡属阴虚火旺、目赤内热者,不宜长期食用。中医认为,生姜性温热、辛,可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

那么如何研制出效果更好的具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能的姜汤,成为了该领域技术人员努力的方向。



技术实现要素:

本发明的目的就是针对上述现有技术的不足之处,提供一种姜汤及其制备方法,具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能。

本发明的目的是通过下述技术方案来实现:

一种姜汤,包括生姜10g-20g,白砂糖10g-15g,酸味剂5g-8g,维生素C2g-3g,蜂蜜3g-5g,陈皮10g-15g,山楂10g-15g,枸杞10g-15g,红枣10g-15g,红糖4g-6g,竹叶青5g-10g,水50g-100g。

作为优选,还包括黄芪10g-13g,天麻粉3g-6g。

作为优选,所述生姜20g,白砂糖15g,酸味剂8g,维生素C3g,蜂蜜5g,陈皮15g,山楂15g,枸杞15g,红枣15g,红糖6g,竹叶青10g,黄芪13g,天麻粉6g,水100g。

作为优选,所述生姜10g,白砂糖10g,酸味剂5g,维生素C2g,蜂蜜3g,陈皮10g,山楂10g,枸杞10g,红枣10g,红糖4g,竹叶青5g,黄芪10g,天麻粉3g,水50g。

作为优选,所述生姜15g,白砂糖12g,酸味剂6g,维生素C2g,蜂蜜4g,陈皮12g,山楂12g,枸杞12g,红枣12g,红糖45g,竹叶青7g,黄芪12g,天麻粉5g,水80g。

作为优选,还包括川贝3g-5g,橘皮5g-10g。

作为优选,所述生姜20g,白砂糖15g,酸味剂8g,维生素C3g,蜂蜜5g,陈皮15g,山楂15g,枸杞15g,红枣15g,红糖6g,竹叶青10g,川贝5g,橘皮10g,水100g。

作为优选,所述生姜10g,白砂糖10g,酸味剂5g,维生素C2g,蜂蜜3g,陈皮10g,山楂10g,枸杞10g,红枣10g,红糖4g,竹叶青5g,川贝3g,橘皮5g,水50g。

作为优选,所述生姜15g,白砂糖12g,酸味剂6g,维生素C2g,蜂蜜4g,陈皮12g,山楂12g,枸杞12g,红枣12g,红糖45g,竹叶青7g,川贝4g,橘皮8g,水80g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣。

与现有技术相比,本发明的有益效果在于:味道鲜美,具有消食、健胃、止咳、祛风寒等多种保健功能。

具体实施方式

实施例一

一种姜汤,包括生姜20g,白砂糖15g,酸味剂8g,维生素C3g,蜂蜜5g,陈皮15g,山楂15g,枸杞15g,红枣15g,红糖6g,竹叶青10g,黄芪13g,天麻粉6g,水100g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣即可饮用,如放入冰箱冷藏30-60分钟口味更佳。

实施例二

一种姜汤,包括生姜10g,白砂糖10g,酸味剂5g,维生素C2g,蜂蜜3g,陈皮10g,山楂10g,枸杞10g,红枣10g,红糖4g,竹叶青5g,黄芪10g,天麻粉3g,水50g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣。

实施例三

一种姜汤,包括生姜15g,白砂糖12g,酸味剂6g,维生素C2g,蜂蜜4g,陈皮12g,山楂12g,枸杞12g,红枣12g,红糖45g,竹叶青7g,黄芪12g,天麻粉5g,水80g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣。

实施例四

一种姜汤,包括生姜20g,白砂糖15g,酸味剂8g,维生素C3g,蜂蜜5g,陈皮15g,山楂15g,枸杞15g,红枣15g,红糖6g,竹叶青10g,川贝5g,橘皮10g,水100g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣。

实施例五

一种姜汤,包括生姜10g,白砂糖10g,酸味剂5g,维生素C2g,蜂蜜3g,陈皮10g,山楂10g,枸杞10g,红枣10g,红糖4g,竹叶青5g,川贝3g,橘皮5g,水50g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣。

实施例六

一种姜汤,包括生姜15g,白砂糖12g,酸味剂6g,维生素C2g,蜂蜜4g,陈皮12g,山楂12g,枸杞12g,红枣12g,红糖45g,竹叶青7g,川贝4g,橘皮8g,水80g。

上述姜汤的制备方法,将生姜洗净去皮压榨,然后加入其它配料加热至100℃沸腾,沸腾3-5分钟后进行冷却,冷却至常温状态后,使用纱布滤去残渣,即可饮用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

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