一种鱿鱼干保鲜剂的制作方法

技术总结
本发明公开了一种鱿鱼干保鲜剂，该保鲜剂由柠檬酸、山梨糖醇、乳酸钠、碳酸钠、氯化钠、甲壳素、蔗糖酯、富马酸二甲酯、维生素C按重量百分比配制成。本发明的保鲜剂不仅使鱿鱼干保持原有的口感和鲜味，还具备抗氧化和防腐功能，可大大延长鱿鱼干的保鲜时间。

技术研发人员：郭伟
受保护的技术使用者：钦州学院
文档号码：201611135836
技术研发日：2016.12.11
技术公布日：2017.05.17