本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体地说，涉及一种杂交构树青贮及其用途。
背景技术：
奶牛乳房炎是极其复杂的疾病，在奶牛业中是一种多发病，特别是隐性乳房炎，尽管有多年的研究，但乳房炎仍然是奶牛养殖场花费最多的疾病。
乳房炎可以分为临床型乳房炎和隐性乳房炎2种，而隐性乳房炎奶牛的乳腺和乳汁均无肉眼可见变化，因此不易被发现，常被养殖户忽视，但隐性乳房炎的发生率高，流行面广，会导致产奶量及乳品质大幅降低。
体细胞数量即每毫升乳汁中含有的体细胞数量。奶牛乳腺感染细菌后会导致乳汁中体细胞数量增多。因此，根据乳汁中体细胞数的多少来判断奶牛是否患有乳房炎，特别是隐性乳房炎是一种较为简便、可靠的方法。
若能找到一种能提高动物免疫力、降低体细胞数量、防治隐性乳房炎，无药物残留的纯天然的功能性饲料原料，将对我国奶业发展起到不可估量的作用。
构树(papermulberry)又称楮树，桑科植物，雌雄异株的落叶乔木，有的地方称“皮树”、“麻叶树”、“醋桃树”。杂交育种培育出的杂交构树，具有适应性极强，耐干冷、耐湿热，根系发达，生物量大，耐刈割的特点，研究发现构树叶中粗蛋白含量超过20％，氨基酸、维生素、碳水化合物也十分丰富，是一种极具开发价值的非常规林业蛋白质饲料资源。
构树也是一种传统中草药，构树叶中有多种黄酮类化合物、生物碱、多糖、不饱和脂肪酸等活性成分，这些物质具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血压、增强免疫力、抗氧化等药理活性(朱开梅,刘建楠,顾生玖.构树药用活性化学成分及药理临床应用研究进展[j].天然产物研究与开发,2011(17):198-204)。
中国农村长期以来就有用构树叶喂养猪、牛、羊的习惯，cn200810055946.2公开了一种用杂交构树叶配制的奶牛用精饲料，该饲料由玉米50-150份、杂交构树叶30-70份、豆粕30-60份，预混合饲料5-20份。并公开了利用该奶牛用精饲料饲喂奶牛后，可提高奶牛的产奶量、乳脂量和乳蛋白量。但在实际操作中发现，由于构树叶蛋白质分子结构复杂，没有经过生物发酵处理的构树叶畜禽食用后，消化吸收利用率不高，动物难以消化吸收。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种杂交构树青贮及其用途。
为了实现本发明目的，本发明的杂交构树青贮，所述杂交构树青贮由以下方法制备得到：构树植株长至1.50-2.00m，收割，留茬15-25cm，将整株构树粉碎至0.5-2.5cm长，用青贮裹包机裹包，青贮30天后，即得。
优选地，所述杂交构树青贮由以下方法制备得到：构树植株长至1.6-1.90m，用青饲料收获机收割，留茬18-22cm，将整株构树粉碎至1-2cm长，用青贮裹包机裹包，青贮30天后，即得。
本发明还提供所述杂交构树青贮在制备奶牛饲料中的应用。
本发明还提供一种奶牛饲料，包括基础日粮和基础日粮总重5-15％(优选5-10％，更优选10％)的所述杂交构树青贮。
本发明进一步提供所述杂交构树青贮在改善奶牛产奶性能及乳品质中的应用，所述应用是在奶牛日粮中添加基础日粮总重5-15％(优选5-10％，更优选10％)的所述杂交构树青贮。
所述改善奶牛产奶性能及乳品质包括提高牛奶的乳脂率、乳蛋白率，增强免疫力和抗氧化能力，降低牛奶中体细胞数量；降低奶牛乳房炎(特别是隐性乳房炎)发病率，提高牛奶中n-3不饱和脂肪酸含量等。
本发明具有以下优点：
(一)本发明提供的杂交构树青贮，杂交构树在幼嫩时期含有大量营养物质，随着植株的生长和成熟，其细胞壁的木质素化程度越来越高，营养成分越来越少，当构树苗长至株高约1.8m左右时，叶片较多，枝条纤细幼嫩，适宜收割制作青贮。较之未青贮的杂交构树而言，杂交构树在青贮发酵过程中，乳酸菌利用碳水化合物进行发酵，产生的乳酸，降低ph值，使饲料具有酸香味，适口性更好。另外，青贮过程中的酶解作用、微生物活动和有机酸酸解作用可以降解部分半纤维素及纤维素，不但提高了饲料利用率，释放出的水溶性碳水化合物还可增加发酵底物，实现了对作物进行保鲜贮藏的过程，青贮后饲料的营养成分损失很小，一般仅损失10％左右，而风干状态时，营养损失达30％左右。
(二)cn200810055946.2中除了添加构树叶外，饲料中还添加了大量的营养成分，如玉米、豆粕和含有维生素预混剂、微量元素预混剂、碳酸氢钙、食盐等成分的预混合饲料。这些成分需共同作用才能提高奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率。而本发明仅在日粮中添加杂交构树青贮，就能达到相应的效果，且提高奶牛的免疫力。
(三)与杂交构树叶粉相比，杂交构树青贮增加了树枝部分，较单独的杂交构树叶用料更多，能最大限度利用生物资源，且加工操作更简单，成本较叶粉更低，此外通过营养成分研究发现，杂交构树青贮经乳酸菌发酵后，产生大量乳酸，具有酸香味，适口性好，同时纤维含量降低，更易于消化，青贮还可以杀死寄生虫及其虫卵，可减少内寄生虫病的发生，更有利于动物健康。
相对于构树叶粉，杂交构树青贮更便于大规模机械收割，更容易贮藏，营养成分更接近青绿时期的构树，而叶粉在制干过程中相对于新鲜构树叶营养成分损失更多，加工成本高，只适合饲喂鸡、猪等单胃动物或反刍动物的精料；而构树青贮中除了构树叶还有粉碎的枝条，纤维含量更高，更适合做为奶牛用的高蛋白粗饲料，经过乳酸发酵后，构树质地柔软，具有酸甜清香味，牲畜喜食。
(四)本发明首次将杂交构树青贮应用于奶牛，与杂交构树叶粉相比，添加同样的量的杂交构树青贮可以显著提高牛奶中的乳脂率、乳蛋白率，提高其免疫力和抗氧化能力，而且意外的发现，杂交构树青贮还可以降低牛奶中体细胞数量，提高奶牛的免疫能力和抗氧化能力，提高了牛奶中对人体有益n-3不饱和脂肪酸含量，这是现有技术未曾报道过的。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段，所用原料均为市售商品。
实施例1杂交构树青贮前后、杂交构树叶粉的营养成分比较
1、比较方法：65℃烘箱中烘干48h，取出在自然温度下放置24h，粉碎过40目标准筛，根据常规方法测定干物质(dm)、粗蛋白质(cp)、粗脂肪(ee)、粗灰分(ash)、中性洗涤纤维(ndf)、酸性洗涤纤维(adf)含量。
2、杂交构树青贮及叶粉由北京乔纳森科技发展有限公司提供，于2015年7月份，构树植株长至1.80m左右，用青饲料收获机收割，留茬20公分左右，整株构树粉碎至1-2cm，用青贮裹包机裹包，青贮30天后使用，每包青贮约重80公斤，青贮前及青贮后营养成分见表1。
表1杂交构树青贮前、后营养成分含量(干物质基础，质量百分含量％)
3、将株高约1.80m左右构树收割后，整株自然晾干后，取下构树叶，经粉碎机粉碎后的构树叶粉过60目标准筛片，于通风干燥处保藏备用。构树叶粉营养分见表2。
表2杂交构树叶粉营养成分含量(干物质基础，质量百分含量％)
比较表1和表2的营养物质成分可知，与杂交构树青贮前相比，杂交构树青贮经乳酸菌发酵后，产生大量乳酸，使青贮具有酸香味，适口性好，同时纤维含量降低，更易于消化，青贮还可以杀死寄生虫及其虫卵，可减少内寄生虫病的发生，更有利于动物健康。
上述结果表明，相较于杂交构树叶来说，杂交构树不论在收集、加工、利用还是成本方面，更胜于前者，而且杂交构树在青贮发酵过程中，乳酸菌利用碳水化合物进行发酵，产生的乳酸，使青贮的ph值降低，饲料呈弱酸性，能有效地抑制腐败菌等不利于青贮的微生物的生长，青贮饲料进入稳定储藏。青贮后杂交构树具有酸香味，适口性好，同时纤维含量降低，更易于消化，还可减少内寄生虫病的发生，更有利于动物健康。
实施例2杂交构树青贮饲料及饲喂实验
1、试验时间与地点
于2016年4月在北京市顺义区赵全营中鼎牧业示范基地进行。
2、试验材料
杂交构树青贮及叶粉由北京乔纳森科技发展有限公司提供。
3、试验设计
选用90头泌乳天数在128±65天，产奶量在34.16±0.71kg健康荷斯坦奶牛，按照泌乳时间、产奶量和胎次基本一致的原则分为a、b、c、d、e5个处理组，每组18头，其中：
a组是对照组，饲喂牧场原有tmr日粮；
另外b、c、d、e等4组是试验组，分别是杂交构树叶粉组(在日粮中添加10％)、杂交构树青贮低剂量组(在日粮中添加5％)、杂交构树青贮中剂量组(在日粮中添加10％)和杂交构树青贮高剂量组(在日粮中添加15％)。添加量均为干物质基础，并按照等能等氮原则，根据杂交构树叶粉和杂交构树青贮添加量的不同，调整其它粗饲料的用量，配制5种tmr饲粮。试验饲粮组成和营养水平见表3。
实验期35d，其中预饲期7d，正试期28d。
表3日粮组成及营养水平(干物质基础，质量百分含量％)
注：1)每千克预混料含有:va600000iu,vd100000iu,ve4000iu,fe3000mg,cu2000mg,mn2500mg,zn8000mg,se60mg,i100mg,co20mg。2)2)泌乳净能为计算值，其他为实测值。
4、饲养管理
试验牛为散栏式饲养，由专职饲养员饲喂，自由饮水。试验牛每天08:00、17:00各饲喂1次试验饲粮，饲喂量是1.1倍实际需要量，以保证有剩料，自由采食，饲喂前清理掉前1天的剩料。每天06:00、13:00和19:30，3次规范化奶厅挤奶。试验期间其他管理按牧场常规方法进行，各组间饲养方式、管理模式及环境条件一致。
5、检测指标
5.1饲料营养成分含量
试验正试期开始后每2周采集1次饲料样品，包括各种饲料原料、日粮和剩料，65℃烘箱中烘干48h，取出在自然温度下放置24h，粉碎过40目标准筛，根据常规方法测定干物质(dm)、粗蛋白质(cp)、粗脂肪(ee)、粗灰分(ash)、中性洗涤纤维(ndf)、酸性洗涤纤维(adf)含量。
5.2产奶量和乳成分
试验期间每周记录奶牛产奶量并采集奶样，共采集5次，按早、中、晚4：3：3比例混合，采集奶样40ml，加重铬酸钾防腐剂混合均匀，送至北京奶牛中心进行dhi分析，主要测定乳蛋白率、乳脂率、乳糖率和体细胞数。
5.3血样的采集与分析
于正试期结束日晨饲前每组随机选取5头牛，用普通采血管进行尾根静脉采血10ml，将采集的血样立刻放入离心机中，在3500r/min的转速下离心20min，使血清分离，用移液枪分装在3个1.5ml的离心管中，标记好在-20℃冰箱保存，用于检测生化指标、免疫指标和抗氧化指标。生化指标：血糖(glu)，总蛋白(tp)，白蛋白(alb)，球蛋白(glb)，尿素氮(bun)，总胆固醇(tc)，高密度脂蛋白胆固醇(hdl-c)，低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)，游离脂肪酸(nefa)，甘油三脂(tg)含量；免疫指标：免疫球蛋白igm，免疫球蛋白igg，免疫球蛋白iga，肿瘤坏死因子(tnfa)，cd4，cd8含量；抗氧化指标：总抗氧化能力(t-aoc)，超氧化物歧化酶(t-sod)，谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)，过氧化氢酶(cat)，丙二酫(mda)，高级氧化蛋白产物(aopp)，8-羟基脱氧鸟苷(8-ohdg)含量。以上指标由北京康佳宏原生物科技有限公司检测。
5.4脂肪酸含量
在试验第35天，每个处理组随机取5头奶牛的奶样，于在-20℃冰箱保存，送至北京市营养源研究分析检测中心时进行脂肪酸含量(国标gb/t21514-2008)检测分析。
6、统计分析
试验数据用excel2007进行整理，用sas9.2统计软件进行单因素方差分析，并用duncan氏法进行多重比较，结果用平均值±标准差表示，以p＜0.05作为差异显著性的判断标准。
7、结果与分析
7.1杂交构树青贮对奶牛生产性能和乳成分的影响，见表4。
表4杂交构树青贮对奶牛dmi、饲料转化率、产奶量和乳成分的影响
注：同行数据肩标不同字母者差异显著(p<0.05)。下同。
由表4可以看出，与对照组相比，各处理组的干物质采食量显著降低(p＜0.05)，产奶量方面，对照组与构树叶粉10％组、构树青贮5％、10％组差异不显著(p＞0.05)。饲料转化率以d组最高；c组次之。d组的乳脂率和乳蛋白率显著(p＜0.05)高于a组和b组。
而随着日粮中杂交构树青贮的添加量增加，乳中体细胞数量显著(p＜0.05)降低，d组和e组的体细胞数量显著低于a、b、c组(p＜0.05)。
7.2杂交构树青贮对奶牛血清指标的影响，见表5。
表5杂交构树青贮对奶牛血清指标的影响
表5结果显示，血清代谢指标通常反映动物对各种营养物质代谢状况和健康状况，igg、igm和iga是血清中常见的免疫指标，其高低反映动物机体的免疫能力；由表5可以看出，d组血清中的iga、igg和igm含量显著(p＜0.05)高于a组和e组，d组血清中iga和igm含量显著高于a组和b组。此外，d组血清中肿瘤坏死因子含量也最高，但也其它4组差异不显著(p＞0.05)。这说明日粮中添加构树青贮能够增强奶牛的免疫能力，其中以添加10％构树青贮组效果最显著。饲喂杂交构树青贮和叶粉未对总蛋白、白蛋白、球蛋白、游离脂肪酸和总胆固醇等血清生化指标产生显著(p＞0.05)影响。
研究结果表明，当奶牛产生酮病时，过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性会降低，从而导致丙二醛的含量升高。从本试验的抗氧化指标可以看出，c组血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶显著高于a、b和e组，d组血清总抗氧化能力最强，显著高于对照组。
结果表明，日粮中适量添加构树青贮可增强奶牛清除新陈代谢过程中产生的有害物质和自由基的能力，提高了机体抗氧化防御能力。
7.3杂交构树青贮对牛奶中脂肪酸含量的影响，见表6。
表6杂交构树青贮对乳脂脂肪酸构成的影响(％)
注：ufa、sfa、pufa、mufa代表5饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。
从表6可以看出，与对照组和杂交构树叶粉10％组相比，添加杂交构树青贮降低了饱和脂肪酸(c12:0、c13:0)的含量，提高了n-3不饱和脂肪酸和n-6不饱和脂肪酸的比值，同时添加构树青贮也显著提高了牛奶n-3不饱和脂肪酸含量。
目前，n-3和n-6不饱和脂肪酸越来越引起人们的关注，n-3和n-6不饱和脂肪酸的平衡对体内内环境的稳定和正常生长有重要作用，可以减少心血管疾病和其他慢性疾病的发生，有利于精神健康。目前常见的一些疾病和生理功能失调如心血管病、呼吸疾病、胃肠病、肾病、皮肤病、免疫疾病、脑和眼的发育不全及癌症等，在许多情况下主要归因于不饱和脂肪酸吸收的不平衡，医学上通常认识是由于n-3不饱和脂肪酸的缺乏而导致n-6不饱和脂肪酸过量，在紊乱的微环境中损伤了一般的细胞功能。因此n-3和n-6不饱和脂肪酸的相对和绝对摄入量对细胞和组织的功能非常重要。本发明中，饲喂杂交构树青贮提高了乳中n-3和n-6的比值，这对于维持人们体内脂肪酸平衡以及缓解心脑血管疾病发病均具有非常重要的作用。
综合以上实验结果，可以得出：
1、与对照组和构树叶粉10％组相比，在泌乳牛日粮中添加10％构树青贮，可显著提高乳脂率、乳蛋白率；10％构树青贮组饲料转化率最高。构树青贮10％组和15％的体细胞数量显著低于对照组、构树叶粉组和构树青贮5％组。可见，日粮中增加构树青贮含量对奶牛隐性乳房炎的防治有一定效果。
2、奶牛日粮中添加10％构树青贮，血清中的iga、igg和igm含量显著高于对照组和15％构树青贮组；10％构树青贮组血清中iga和igm含量显著高于对照组和构树叶粉10％组。与对照组和叶粉组相比，日粮中适量添加构树青贮能够增强奶牛的免疫能力。
3、日粮中适量添加构树青贮增强了奶牛清除新陈代谢过程中产生的有害物质和自由基的能力，提高了奶牛机体抗氧化能力。
4、饲喂杂交构树青贮降低了牛奶中饱和脂肪酸(c12:0、c13:0)的含量，提高了n-3不饱和脂肪酸和n-6不饱和脂肪酸的比值，提高了牛奶中对人体有益n-3不饱和脂肪酸含量。
5、杂交构树青贮在奶牛日粮中的适宜的添加剂量为10％。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。