技术总结
本发明提供一种健脾去湿米糊及其制备方法，所需的原料为：籼米、小黄米、赤小豆、水芹、绿豆、金针菜、豇豆、食盐；制备方法为：步骤1：将籼米、小黄米洗净，浸泡3‑7小时，然后晒干或烘干，再研磨成粉末；步骤2：将赤小豆、绿豆、豇豆加入3倍的水，在高压下蒸煮5‑10分钟，再制备成浓缩液；步骤3：将水芹、金针菜晒干，再用粉碎机粉碎；步骤4：将步骤1‑3的组分与食盐混合起来，再通过真空干燥、超微粉碎，即得健脾去湿米糊成品。本发明所加入的原料经过科学配伍，使得制作出来的米糊具有健脾去湿的功效，口感好、老少皆宜，食用方便，不添加任何化学成分，绿色环保。
技术研发人员：黄腾庆
受保护的技术使用者：黄腾庆
文档号码：201611174468
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.17