技术总结
本发明公开了一种清心明目黄瓜红薯片，其是由下述重量份数的原料组成：花瓜90‑100份、红薯100‑120份、桑椹10‑15份、陈皮5‑10份、黄芪20‑25份、灵芝5‑8份、枸杞6‑15份、野菊花12‑18份、维生素C 20‑30份、小苏打6‑15份、山楂9‑16份、蔗糖8‑10份、食用盐10‑12份、谷氨酸钠8‑10份、营养添加剂6‑12份。与已有技术相比，本发明克服了现有技术的不足，通过添加小苏打发酵使得红薯黄瓜片的风味更加独特，添加多种中药成分来提高红薯黄瓜片的营养价值，制得的红薯黄瓜片具有补血护肝、降血压、开胃消食、健脾益胃、增强机体免疫、解毒养颜、防癌保肝、润肠通便的功效。
技术研发人员：江海涛;涂天虎;汪焰龙;韩爱武;叶达前;陈玉友
受保护的技术使用者：潜山县思迈农业科技有限公司
文档号码：201611176178
技术研发日：2016.12.19
技术公布日：2017.05.10